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등록 : 맑음, 등록일 : 2024년 12월 16일, 열람 : 1,474
누룽지 계란탕
초간단 누룽지 계란 요리 / 초간단 계란탕 레시피
1분도 아깝고 바쁜 아침에 후다다닥 끓여 먹을 수 있는
초간단 계란탕 레시피로
누룽지를 넣어 더 든든하게 먹을 수 있는
누룽지 계란탕 만들기를 했어요.
초간단 아침식사메뉴로
재료도 간단!!
만드는 방법도 간단!!
먹는 것은 더 간단…… ㅋㅋ
특히 요즘처럼 바람이 차갑게 느껴지는 추운 계절엔 왠지 더 잘 어울리는 듯한
누룽지 계란탕으로
며칠 전 소개해 드린 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 판매하는
지정훈깜밥 누룽지로
후다다닥 만들어 보았네요. ㅋ
◆ 누룽지 계란탕 ◆
계란 3개
치킨스톡 1개
물 500ml
누룽지 취향껏
실파 약간 + 참기름 약간
누룽지 계란탕 레시피 재료 준비.
별거 없죠!!
완전 간단하기도 하공… ㅎ
계란은 골고루 풀어주고…
누룽지는 접시에 넓게 펴서
전자레인지에 넣어 1분 정도를 돌려주었어요.
그러면
왼쪽 사진처럼 오독오독 딱딱했던 누룽지가 통통하게 부풀며
마치 과자처럼 바삭바삭한 식감으로 바뀌면서
맛도 더 고소해져요.
전자레인지에 돌리는 시간은 제품에 따라 누룽지에 따라 가감해 주시면 됩니다.
참고로,,,
오늘 누룽지 계란탕 만들기엔 지정훈깜밥의
현미누룽지를 사용했어요.
냄비에 물과 치킨스톡을 넣고
끓여주었는데…
제가 사용한 치킨스톡은 간이 돼 있어서
따로 간이 필요치 않았어요.
끓는 육수에 골고루 푼 계란을 둥글게 돌아가며 흘려 넣고…
젓지 않고
그대로 익혀 주기.
그래야 계란이 지저분해지지 않아요.
몽글몽글 계란이 익으면…
완성 그릇에 담아
송송 썬 실파 올리고
참기름 몇 방울 떨궈준 뒤…
과자처럼 바삭바삭해진 누룽지를 가장자리로 끼워주었어요.
누룽지는 취향껏 조리하는 과정 중
원하시는 때에 넣어주세요.
저는 바삭함과 쫄깃한 식감을 동시에 느끼고 싶어
이리 올렸는데…
부드러운 식감을 원하신다면
계란을 넣기 전 미리 넣어 부드러운 상태로 만드시면 됩니다.
참고로…
누룽지를 전자레인지에 넣어 튀기 듯 구워냈기 때문에
저처럼 먹기 직전에 넣어도
계란탕이 닿은 부분은 촉촉하게 젖어들며
딱딱한 느낌 전혀 없이
부드럽게 쫄깃쫄깃거려요.
무튼,,,
바쁜 아침에 초간단 아침식사메뉴로 쉽고 간단히 만들 수 있어 좋은
누룽지 계란탕으로
아침부터 뜨끈뜨끈하게 먹을 수 있어 좋고…
맛도 부드럽게 구수하면서 담백하고
누룽지 때문에
은근 포만감도 두루두루 느낄 수 있는
초간단 계란 누룽지 요리에요.
오늘 누룽지 계란탕 레시피에 사용한 지정훈깜밥 누룽지 선물세트는
30년 농사를 지으시며 직접 정미소를 운영하시면서
정성 들여 만든 누룽지로
100% 국내산 신동진 햅쌀로 만든 제품입니다.
구입은 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 하실 수 있어요.
주문은 ▲▲▲ 클릭!!
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
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