** 이 포스트는 정읍 단풍미인쇼핑몰로 부터 제품과 소정의 원고료를

지원받아 작성 하였습니다. **

​

누룽지 좋아 하세요?

저는 엄청 좋아 해요.

고소하고 바삭바삭한 누룽지 때문에 솥밥도 많이 해먹곤 했지요.

​

어렸을때 할머니네 가면 가마솥 누룽지 긁어 말려두셨다가

그걸 튀겨서 설탕 솔솔 뿌려 누룽지튀김을 만들어 주곤 하셨어요.

​

70년대생인 제가 어린 시절 시골에는 그닥 어린이들이 먹을만한 간식거리가 없었으니까요^^

​

근데 이게…없어서가 아니라 정말 맛있거든요.

그런데 집에서 누룽지 튀기자니 기름처리 때문에 좀 귀찮고 그래요..

​

에어프라이어에 해보면 어떨까? 하고 한번 만들어 봤는데

어머나… 이거 너무 대박 맛있는거 있지요 ^^

​

이제 곧 아이들 방학 할텐데 건강한 간식으로 누룽지튀김 어떠세요?

재료:

누룽지, 가염버터, 가루형 알룰로스, 올리브오일

오늘 누룽지튀김을 만들 누룽지는 정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰에서 구입하실 수 있는

가을엔 푸드, 지정훈 깜밥 이랍니다.

​

깜밥은 누룽지의 사투리? 같은 거랍니다. ^^

겉 박스 개봉하면 안에 또 깔끔한 박스에 포장 되어 있어서

선물용으로도 좋을것 같습니다.

역시 박스 개봉 하면 안에 깔끔한 포장의 제품이 나옵니다.

​

기본적으로 지정훈 깜밥은

직접 운영하는 신흥 정미소에서 바로 도정한 100% 신동진 햅쌀 만을 사용하여

신선하고 꺠끗하게 제품을 생산 합니다.

​

신동진 햅쌀 뿐만 아니라 찹쌀, 현미, 보리 등 다양한 잡곡들도 재배하고 도정해 판매 하는 곳이라

재료들이 모두 직접 재배한 100% 국내산 곡물 이라는 점이 아주 강점 이에요 ^^

​

시중에 판매 하는 누룽지들 중엔 묵은 쌀로 만들거나 수입쌀인 경우가 많더라고요.

꼭 비교해 보세요.

4가지 누룽지가 2봉씩 들어 있었는데요.

포장도 넘 고급스럽고 이뻐서 마음에 쏙 들어요.

국내산 쌀 70%에 국내산 찰보리쌀 30%로 만들었어요.

꺼내보니 정말 딱 집에서 가마솥 누룽지 긁어 만든 듯 바삭바삭하고 밥알도 제대로 살아 있어

아주 맛있어 보이는 누룽지 입니다.

여기저기 보이는 좀 다른 색깔이 바로 찰보리쌀 입니다.

귀리가 들어간 귀리 깜밥도 있습니다.

국내산 신동진 햅쌀 70%에 국내산 귀리30%

고소하게 잘 구워진 누룽지

국내산 신동진 햅쌀 100%로 만드는 지정훈 깜밥 (말하자면 플레인 ^^)

노릇노릇 바삭바삭~ 허니는 이거 그대로 꼭꼭 씹어 먹는 것도 아주 좋아 하지요.

정말 굽기 정도가 딱 좋아요.

요즘은 이런걸 이븐 하다 라고도 하데요? ^^

국내산 신동진 60%에 현미 40%의 현미 깜밥 ^^

깜밥(누룽지)은 그냥 간식처럼 집어 먹기에도 좋고요

따뜻한 물 부어 불려서 먹어도 좋고요.

푹푹 끓여 먹어도 맛있고요.

​

오늘처럼 튀겨서 간식 만들어도 좋습니다.

누룽지는 이것저것 다 섞었어요.

먹기 좋게 좀 잘라서 에어프라이어 팬에 깔아 주고

일단 올리브오일 좀 뿌려 주고

가염 버터 녹여서

전체적으로 넉넉히 발라 줍니다.

에어프라이어 윗단에 넣어서 180도에서 딱 5분이면 됩니다.

이렇게 노릇노릇하게 튀겨집니다.

버터까지 발랐더니 향이 아주 끝내 줍니다.

가루형 알룰로스를 뿌려서 섞어 줍니다.

(설탕도 가능 합니다)

그러면 만들기가 끝 입니다.

정말 간단하죠^^

만들기도 쉬운데 냄새 부터 이미 너무 꼬소 하고요.

완전 빠삭빠삭하고요.

가염버터의 짭짤한 맛에 달콤한 알룰로스의 맛까지 곁들여져서

단짠단짠 하고 버터향이 솔솔 나는 맛있는 깜밥튀김~