안녕하세요. 아름드리입니다 🙂

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오늘은 뭐 맛있는 것 만들어 드셨을까요?

저는 요즘 날씨도 쌀쌀해서

밥상에 김 모락모락 꺼리는 국이 빠지면

섭섭해서

소고기 넣어 얼큰 들깨탕을

만들어 먹었어요.

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가끔 ..

감자탕 먹고 싶을 때

그 대용으로 만들어 먹는데

간편하게 만들 수 있어 좋아요.

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몸에 좋은 부추에

들깻가루 듬뿍 넣어 끓여 내면

건강에도 좋고,

구수해서 한 그릇 그냥 뚝딱 비우게 되거든요.

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소고기 요리인 얼큰 소고기 들깨탕

함께 해 보세요. ><

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*재료*

소고기 200g, 느타리버섯 100g, 홍고추 1개,

대파 15cm, 부추 80g, 들깻가루 2½ 큰 술,

참기름 1½ 큰 술, 청주 1 큰 술, 소금, 물 4컵

양념장- 고춧가루 1 큰 술, 국간장 2 큰 술, 건다시마

참치액 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 된장 1 큰 술,

고추장 ½ 큰 술, 후춧가루

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* 참고 *

1 큰 술= 어른 밥숟가락, 1컵= 어른 밥숟가락

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단풍미인 쇼핑몰의 내장산 정읍한우의

국거리용 소고기에요.

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키친타월에 올려 꾹꾹~ 눌러 핏물을

제거한 뒤에

먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

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그릇에 양념장~

고춧가루 1 큰 술, 국간장 2 큰 술,

참치액 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 된장 1 큰 술,

고추장 ½ 큰 술, 후춧가루를

담아 양념이 서로 잘 어우러질 수

있도록 섞어 줍니다.

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냄비에 참기름 1½ 큰 술을 두르고

고기를 넣어 볶아 주세요.

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이때 청주 1 큰 술을 넣어 같이 볶아 줍니다.

고기의 겉면이 익으면

물 4컵을 부어 주고….

만들어 놓은 양념장을 넣어 잘 풀어 주세요.

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건다시마 1개를 넣어

중불에서 끓여 주고

보글보글 끓으면

다시마는 건져 냅니다.

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느타리버섯을 넣어 약 2~3분 정도

끓여 줍니다.

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부추, 대파, 홍고추를 넣고

들깻가루 2½ 큰 술도 넣어

다시 끓어오르면..

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*본 포스팅은 단풍미인 쇼핑몰에서 제품과 원고료를 제공받았습니다. *