둥근마소고기국 : 이 맛이 또 예술이네~/둥근마요리/정읍단풍미인쇼핑몰/황진이농장 둥근마

정말 한동안 입맛이 없어도 너무 없었어요.

먹고 싶은것도 없고 뭘 먹어도 맛도 모르겠고….

걍 살아야 하니 배고프니 밥 먹고…. 뭐 그런 느낌적인 느낌??

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근데 여행 다녀와서 확 좋아 졌어요.

아마도 새로운 공기가 그리웠던 모양이죠? 삶의 활력이 되살아났다고나 할까?

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게다가 또 딱 때도 맛이 좋을때긴 했지요.

햅쌀은 기름이 좌르륵 하니 쫀득쫀득 꿀맛이구

배추 무 다 맛있고 말이죠.

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그런데 또 맛있는게 바로 둥근마!! 저는 이게 왜 이렇게 맛있데요?

구워 먹고 튀겨 먹고 밥에 넣고 생것으로 으적으적 씹어 먹고

샐러드 해먹고

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이번에 둥근마요리 어떤 걸로 소개해 드릴까 하다가

갑자기 토란국 끓이듯이 둥근마로 소고기국을 끓여 보면 어떨까 하는 생각이 들었어요.

그래서 해봤더니 이게 너무 맛있네….. 오모나 무 넣고 끓여도 맛있지만 둥근마로 소고기국 한번 끓여 보세요.

이게 또 색다르게 맛있다니까요 ^^

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둥근마 어찌 먹어야 할지 모르겠다 하시면 이거 꼭 드셔보세요.^^

재료:

소고기 150g, 둥근마 (썰어서 1컵), 표고버섯 (2개), 대파(1/2대), 물(1.2리터), 다시마(5*5 5장),

다진 마늘(0.5큰술), 참기름(0.5큰술), 국간장(1.5큰술), 액젓(1큰술), 소금(조금), 후춧가루 (조금)

아! 일단 둥근마 한개 깎은 김에 둥근마밥도 같이 하려고 해요.

마를 적당하게 깍둑 썰어서 사용해요.

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둥근마는 정읍단풍미인쇼핑몰의 황진이농장 둥근마 에요.

https://blog.naver.com/teaser1/2217160700832인분에 1컵 넣고 밥 할거에요.

그냥 간단 해요.

쌀 씻어 불려서 그 위에 둥근마만 넣어 밥 지으면 되거든요.

소고기는 미리 물에 담가 핏물 빼두었어요.

국거리용 소고기는 꼭 한우를 쓰세요. 그래야 맛있어요.소고기 먹기 좋게 썰어서 국간장, 다진마늘, 참기름을 넣어서 달달 볶아요.고기가 다 익도록 볶아지면먹기 좋게 썬 둥근마를 넣어서 잠깐 볶아 주고찬 물을 부어 주어요.그리고 다시마 좀 넣고 팔팔 끓입니다.