개운하게 맛있는 멸치육수 떡국 간단하게 끓이는 법

겨울이면 제가 떡국을 자주 먹는다고 말씀 드렸는데요.

떡국 끓이기 번거롭지 않냐고 친구가 그러더라구요.

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뭐 떡국도 정말 아주 여러가지 떡국이 있잖아요.

제 블로그에 검색만 해봐도 소고기 넣은거…. 들꺠 넣은거….굴을 넣거나 매생이를 넣거나

정말 종류도 가지가지… 떡국 떡 이라는게 그렇게 다양하게 잘 어울려요.

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그 중에서도 우리 부부가 제일 자주 먹는건 깔끔 개운한 멸치육수 떡국 이에요.

과장 조금 보태서 라면 끓이기 만큼 쉬운 걸요…

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오늘은 간단하게 끓이는 멸치육수 떡국 한번 알려 드릴게요 ^^

재료: (2인분)

떡국떡(200g), 멸치육수(1.2리터), 대파(1대), 달걀(2개), 참기름(1작은술),

국간장(2큰술), 다진 마늘(0.5큰술),액젓(1큰술), 소금(적당량), 김가루, 후춧가루

떡국떡은 단풍미인쇼핑몰 해아람떡집의 떡국떡 입니다.

지난 번엔 오색떡뻥으로 소개해 드렸는데요.

오늘은 그냥 흰떡국떡을 사용 할거에요.

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자세한 떡 소개는

https://blog.naver.com/teaser1/222590160199

냉동 했던 떡은 1시간 정도 실온에 꺼내 놨다가 물에 담궈서 30분-1시간 정도 두었습니다

달걀에는 참기름을 넣어서 풀어 둡니다.

달걀이 많이 들어가야 맛있어요. 1인당 1개 ^^

육수에 국간장과 액젓으로 간을 일단 해줍니다.

다진 마늘 넣고 팔팔 끓입니다.

육수가 끓어 오르면 떡국 떡을 넣어 줍니다.

그리고 어슷 썬 대파를 넣어 줍니다.

간을 보고 싱겁다면 소금을 입에 맞게 더 넣어 간을 해줍니다.

떡이 동동 떠오르면 다 익은 거에요.

그리고 오래 걸리지 않습니다.

정말 육수만 있다면 라면보다 빠를 수도 있어요.

잠깐 두면 달걀이 부드럽게 익어요. 마치 달걀국 같죠 ^^

그릇에 먹기 좋게 담고 김가루와 후춧가루를 취향껏 뿌려 내시면 됩니다.

정말 간단하죠. ^^

정읍단풍미인쇼핑몰 해아람떡집의 떡국떡이 참 맛있습니다.

정읍에서 생산된 햅쌀로 만들었으니 말해 무엇 하겠습니까??

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떡국떡은 정말 쌀을 어떤 쌀을 쓰는가에 따라서 맛이 달라 집니다.

쫄깃하고 부드럽고 매끈해요.. 잡냄새가 없어요.

이래서 제가 마트에서 떡국떡을 절대 못사먹는다니까요..

떡국떡 이런 떡을 드셔야 합니다.

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묵은 쌀로 만들거나 수입쌀로 만든 떡 드시지 마세요.

쌀 외에 다른거 넣는 (물이나 소금 외에) 떡은 사드시지 마세요..

김치 하나만 있어도 정말 맛이 있는 떡국 ^^

좋은 떡국떡으로 끓인 떡국은 정말 맛있습니다.

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요리는 무조건 재료가 좋으면 80% 이

기고 들어 간다고 생각 해요.

자기전에 육수거리 물에 담가 놓고 주무시고

아침에 간단하게 떡국 드세요..

쫄깃 매끈 부드러운 떡국….속이 든든 해요 ^^

​https://www.danpoongmall.kr/

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** 이 포스팅은 정읍단풍미인쇼핑몰로 부터 제품과 원고료를 제공 받았습니다.**