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등록 : 맑음, 등록일 : 2021년 3월 1일, 열람 : 2,693
새송이버섯구이
흑임자마요소스 / 새송이 에어프라이어
마트에 가면 거의 빼놓지 않고 장바구니에 담아 오는 품목 중 하나가
#새송이버섯 이에요.
향이나 맛이 강하지 않아 무난하게 먹기 좋잖아요!?!
쫄깃쫄깃하면서 맛도 좋고요.
그런데
품질 좋은 #무농약새송이버섯 을 집에서도 편하게 받아볼 수 있더라고요.
제품에 관한 얘기는 차차하기로 하고… ^^
#새송이에어프라이어 요리로 #새송이버섯구이 를 만들었는데요.
요거 초간단 #새송이버섯요리 이지만
야들야들하니 먹을수록 매력 터진답니다.ㅎㅎ
그래서 저희 집에선 뻑하면 만들어 먹는 새송이버섯구이인데요.
그냥 새송이 에어프라이어 요리로 심플하게 버섯만 구워 먹어도 맛있지만
#흑임자마요소스 와 함께 하니
젓가락이 더 바빠지는 느낌~ ㅎㅎ
같이 느껴보실까요?!? ^^
◆ 에어프라이어 새송이버섯구이 만들기 재료 ◆
새송이버섯 3개
스테이크시즈닝 1 작은 술
파슬리가루 1 작은 술
참기름 1 큰 술
파프리카 가루 ( 선택 옵션 )
* 흑임자마요소스 – 마요네즈 2 큰 술, 간 흑임자 1 큰 술, 꿀 약간 ( 선택 옵션 )
200도에서 12분을 구워주었습니다.
새송이 #에어프라이어요리 는 에프의 성능에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있기 때문에
굽는 중간중간 체크를 해주시는 것이 좋습니다.
새송이버섯요리가 되는 동안 흑임자마요소스도 만들어주었어요.
재료에서 보셨다시피 뭐 별거 없습니다!!
그냥 마요네즈와 흑임자만 있으면 되거든요.
대신 흑임자는 꼭 빻아서 넣어야 하고요.
선택 옵션으로
취향에 따라 꿀을 살짝 섞어도 좋습니다.
새송이 에어프라이어 구이 완성~
솔직히 요것만 먹어도 좀 맛있어요.ㅎㅎ
구울 때 중간에 따로 자리를 바꾸거나 섞지 않아도 되고요.
저는 파프리카가루도 살짝 뿌려주었는데요.
이건 그냥 선택 옵션으로 맛에 그닥 큰 영향을 주지는 않습니다.
저는 있는 재료라 그냥 한 번 뿌려본 것뿐… ㅎㅎ
그런데 뿌리고 나니
꼭 고춧가루를 뿌린 것 같아
헷갈린 시선을 주고자 그 위로 파슬리가루를 몇 번 톡톡 흘려주었네요.
ㅎㅎㅎ
완성 접시에 흑임자마요소스와 함께 담아 내면
은근…
먹을수록…
매력 터지는 새송이버섯요리
새송이버섯구이 완성입니다.
일단,,,
식감이 정말 야들야들 쫀쫀하니
끝내주고요.
고소한 흑임자마요소스에 콕 찍어 먹으면
새송이버섯 3개가 순식간에 없어질 수도 있습니다.ㅎㅎ
저는 밥 대신 새송이버섯구이로만 한 끼를 때우기도 하는데요.
자주 먹어도 물리지 않고
흑임자마요소스만 빼면 맛있는 다이어트음식도 되는 것이…
언제 먹어도 실망하지 않는
새송이버섯요리입니다.^^
오늘 레시피에 사용한 새송이버섯인데요.
한눈에 보기에도 신선하고 질 좋은 버섯임이 느껴지시죠?!?
물 맑고 산 좋은 청정지역 정읍에서
무농약으로 60일간
정성 들여 키운 건강한 새송이인데요.
정읍 단풍미인쇼핑몰을 통해 #정우농산 에서 보내주셨답니다.
정우농산에서는 버섯이 성장할 수 있는
최적의 환경에서 무농약으로 버섯을 재배한다고 해요.
간단한 메모와 함께 견고한 박스에 담아 배송되어졌는데요.
버섯이 신선을 넘어 정말 씽씽해 보이죠?!? ㅋ
밑동까지도 다 손질을 해서 보내주시기 때문에
흐르는 물로 가볍게 씻어 바로 새송이버섯요리에 활용할 수 있어
너무 편하더라고요. ㅎㅎ
기본적으로 부드러우면서도 쫄깃쫄깃 야들야들한 식감이 끝내주고요.
더불어 영양도 가득한 새송이인데요.
그중 비타민은 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배라고 하니
버섯만 먹어도
건강하고 피부 미인까지 될 것 같은 기대감이… ㅎㅎ
무튼,,,
좋은 버섯을 생산하기 위해 새송이버섯을 20년간 연구하며
버섯의 배지, 종균의 직접 생산과 냉동기와 보일러 가압기, 대용량의 환기시설에서
일정한 조건으로 수확해
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산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
https://www.danpoongmall.kr/
* 이 포스팅은 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았습니다.
