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등록 : 박향라, 등록일 : 2023년 9월 4일, 열람 : 492
내 영혼의 쏘울푸드는 뭐니뭐니 해도 집김밥!
집에서 좋은 쌀로 밥 지어 좋은 참기름 넣고 맛있는 속재료 조합해서
말아내는 김밥이야 말로 무엇과도 바꿀 수 없는
맛있는 음식 이라고 생각 해요.
아무리 프리미엄김밥이니 뭐니 해서 속재료 터질듯 넣고 한줄에 5-8000원 정도에 파는 김밥도
집에서 간단한 재료로 싼 김밥 보다 전 별로 더라고요.
그런데 김밥 싸야 한다고 생각하면 이것저것 속재료 많이 준비해야 하나 싶어서
귀찮다고 생각 하게 되곤 하는데
집에 있는 재료 몇가지 있는대로 조합해도 아주 맛있게 만들 수 있어요
오늘은 유황오리떡갈비를 햄 대신 넣고
달걀, 오이, 묵은지만 넣어서 간단하게 말았는데도
어찌나 깔끔하게 맛있던지…. 역시 집김밥 최고! 했답니다.
유황오리떡갈비가 완전 햄보다 훨씬훨씬 맛있어서 더 풍부한 맛이 나는거 같아요.
재료:
김밥 김, 밥, 참기름, 소금, 유황오리떡갈비, 묵은지, 오이, 달걀, 식용유,
참기름, 알룰로스(설탕), 식초
묵은지는 주로 겉잎 쪽으로 준비해요. 넉넉히 김밥 1개당 겉잎 1-1.5장 들어 간다고 생각 하고 준비 하시면 됩니다.
물에 깨끗하게 헹궈내고
길이고 쭉쭉 3-4등분으로 잘라 줘요.
묵은지에 참기름 조금 넣고. 신맛이 강하다면 알룰로스나 설탕 조금 넣어서 조물조물….
팬에 넣고 달달달 잠깐 볶아 줘요.
오이는 길게 쭉쭉 갈라서 씨가 많으면 씨 부분은 좀 잘라 내고
소금 조금, 알룰로스(설탕) 조금, 식초 조금 해서 버무려서 재워놨다가 물기 닦아 준비 하면 되고요.
유황오리떡갈비는 김밥에 먹고 싶은 굵기로 썰어서 준비 해요.
김밥 1개당 2줄 들어가면 (길이가) 맞으니까 갯수를 그렇게 잡으시면 됩니다.
저는 3줄 쌀거 에요.
기름 살짝 두른 팬에 겉면이 노릇노릇해지게 구워 준비 했어요.
아! 유황오리떡갈비가 도대체 뭐냐? 그건 어디서 사냐? 싶으시죠?
그건 정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰에서 구입 하실 수 있습니다.
직접 오리 부화에서 사육… 가공까지 정읍의 삼호유황오리에서 하는 국내산 제품 이에요.
식이유황을 먹여 키운 오리로 만들었답니다.
자세한 정보는 https://blog.naver.com/teaser1/223196047708 를 참고 하세요.
오리냄새? 이런거 전혀 없고요 아주 맛있게 양념 된 맛입니다.
제가 워낙 고기 들어간 음식에는 약한데 정말 맛있게 먹고 있어요.
달걀은 풀어서 달걀말이로 만들어서 필요한 갯수로 잘라서 쓰심 됩니다.
참기름 넉넉히…
속재료가 많은 편은 아니니까 소금도 좀 넉넉히 넣어서 밥을 넣어 잘 비벼 식혀 줍니다.
달랑 이 재료에 묵은지 하나면 4가지 재료로 맛있는 김밥을 만들 수 있다니까요.
김밥 김 위에 밥을 얇게 깔아 주고 그 위에 묵은지 준비 한걸 넉넉히 넣어 줘요.
그리고 그 위에 오이, 달걀말이, 유황오리떡갈비를 올려 놓고 잘 말아 줍니다.
김밥 겉에 참기름 넉넉히 발라 주고
먹기 좋게 썰어 주시면 끝….
속재료를 간단하게 하면 금방이죠 뭐 ^^
맛이 햄이랑 비슷한 느낌이라서 아이들도 아주 좋아 하면서 잘 먹을 수 있어요.
간단한 재료로 만들지만 다 건강한 재료라서 더 맛있는 유황오리떡갈비김밥!!
정읍에서 키운 국내산 유황오리로 만든 떡갈비가 들어 있으니 더 맛있을 수 밖에…
역시 좋은 재료들을 모아모아서 만든 이 맛이 최고!
집김밥 알라뷰~
묵은지 유황오리떡갈비김밥 알라뷰~
맛있고 건강한 유황오리떡갈비김밥 으로 가족들 입맛 한번 살려 보세요 ^^
맛있는 유황오리떡갈비는 그럼 어디서 사지?
정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰에서 구입 하세요 ^^
아래 링크를 누르시면 제품 페이지로 연결 됩니다.
정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰은
정읍에서 재배한 농산물과 그 가공품들을 판매 하고 있어요.
1개만 사도 무료배송! 믿을 수 있는 국내산 제품들! 아주 좋아요.
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