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등록 : 맑음, 등록일 : 2023년 11월 8일, 열람 : 333
전자레인지 고구마솥밥
전자레인지 밥하기 / 고구마밥 / 솥밥 하는법
1인분 고구마밥 만들기를 했어요.
번거롭지 않아요!!
아주아주 초간단이에요. ㅋ
전자레인지 밥하기로 후다닥 해치워버렸거든요.
ㅎㅎ
쌀 불리는 것만 빼면
10분도 안 걸리는 초.초.초간단 전자레인지 밥하기로…
솥밥에 했더니
본의 아니게 전자레인지 고구마솥밥이 되었어요.
ㅋㅋ
솥밥 하는법이 이렇게 간단해도 되나 싶은
1인분 솥밥 레시피로
정읍 단풍미인쇼핑몰에서 보내주신 바로 어제 도정한 단풍미인쌀로 했더니
더 쫀득하고
더 달큰한 느낌이… ^^
초간단 전자레인지 요리라고도 할 수 있는
전자레인지 고구마 솥밥 하는법
바로 시작할게요.
◆ 전자레인지 고구마 솥밥 레시피 재료 ◆
불린 쌀 180ml
물 180ml
한입 고구마 2개
고구마 솥밥 레시피는 불린쌀과 고구마만 있으면 돼요.
정말 재료 단출하죠!! ^^
솥밥을 하려면 꼭 전자레인지 밥하기가 아니더라도
불린 쌀이 필수예요!!
서너 번 씻은 쌀은 30분 정도 물에 불려놓고…
물기를 빼주세요.
고구마는 작은 한입 고구마를 사용했어요.
껍질까지 넣을 거라 솔을 이용해 뽝뽝 문질러주었더니
껍질이 드문드문 벗겨진… ㅋ
어쨌든
먹기 좋은 길이로 땡강땡강 썰어주었어요.
두둥~~~~!! ㅎㅎ
그리고 오늘 전자레인지 밥하기엔 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 보내주신
단풍미인쌀을 사용했는데요.
단풍미인쌀은 밥맛이 좋은 우량 품종을 선정하여
기름진 옥토와 옥정호, 내장산의 맑은 물과 정읍 농민들의 정성스러운 마음이 합하여 만든 쌀로
농협 + 농가 계약 시스템으로 재배되는 데다가…
농림축산식품부에서 우수관리인증을 받고
도정 일자를 보니
배송받기 바로 전날 도정이 된 거라
더 믿고…
더 안심하고…
구매할 수 있는 우수한 신토불이 쌀이라는 생각이 들어요.
쌀알도 부서진 것이 거의 보이지 않고…
쌀알 자체도
맑고 투명한 것이…
그냥 한눈에 봐도 좋은 쌀이지 싶더라고요.
배송 또한 박스에 넣어 이중으로 안전하게 포장됐기 때문에
걱정하지 않으셔도 됩니다. ^^
무튼,,,
전자레인지 고구마밥을 만들기 위해
불린 쌀을 넣고…
그 위로 손질한 고구마를 올린 뒤…
불린 쌀과 같은 양의 물을 부어주었어요.
뚜껑을 덮은 뒤 솥 아래로 꼭 오목한 그릇을 꼭 밭쳐주세요!!
전자레인지 밥하기를 하다 보면
밥물이 끓어넘치거든요.
그리곤
전자레인지에 넣고 일단은 4분을 돌린 뒤
바로 빼지 말고
전자레인지 안에서 2분 정도 뜸 들이기.
2분 뜸을 들인 뒤 꺼내면 대략 이런 모양새인데요.
고구마와 쌀이 다 익지 않은 상태고…
앞에서 얘기했듯이 밥물이 넘쳐 볼에 고여 있는 것이 보일 거예요.
넘친 밥물을 솥에 붓고…
이 상태로 전자레인지에 넣어
다시
4분을 돌린 뒤
2분 뜸 들이기를 하면…
( 전자레인지의 출력에 따라 시간은 가감될 수 있어요. )
초간단 전자레인지 고구마밥 완성이에요.
밥하기가 것도 고구마솥밥 하는법이 이렇게 쉬워도 되나?!?
이렇게 간단해도 되나?!?
밥은 잘 만들어졌을까?!?
의심이 들 수도 있지만… ㅋ
의심하지 마세요!!
고구마와 밥 모두 적당히 보슬보슬 촉촉
쫀득쫀득 부드럽게
잘 지어졌거든요. ^^
단풍미인쌀로 만든 밥 자체가 씹으면 씹을수록 단맛이 살곰살곰 올라오는데
고구마까지 넣었더니
더 부드럽게 달달해졌어요.
그래서
밥만 먹어도 맛있기 때문에 많은 반찬이 필요치 않아
저는 제가 좋아하는 김에 싸서 한그릇 뚝딱 해치워버렸습니다.
ㅎㅎ
오늘 전자레인지 밥하기에 사용한 단풍미인쌀은 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 구입하실 수 있어요.
주문은,,,
https://www.danpoongmall.kr/product/23%eb%85%84-%eb%8b%a8%ed%92%8d%eb%af%b8%ec%9d%b8%ec%8c%80-10kg/
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산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
* 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받고 작성한 포스팅입니다.
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