진한 보라빛의 안토시아닌 색소를 띠어 건강 과일로

자리매김한 뽕나무열매 오디.

제철에 잠깐 나오기 때문에 보통 얼려서 보관했다가

섭취하는 경우가 대부분이죠.

제철에 넉넉히 구입해 잼을 만들어 두어 즐기는데,

만약 놓쳤다면 단풍미인쇼핑몰에서 마미오디잼을

만나보세요^^

참 건강한 오디잼은 선물용으로도 인기가 많은데요,

요렇게 상자를 접으면 선물용으로 들고 가시기에도

손색이 없어요.

300그램 2병이 나란히 유리병에 담겨 있어요^^

오디잼은 과육이 물러서 농도를 조절한다고

설탕을 무작정 넣어가며 잼을 만들면

ㄴ오디 특유의 향은 날아가로

단맛이 너무 많이 나기 마련이라.

요 오디잼 맛이 참 궁금했어요.

유통기한도 제법 넉넉하구요~

뚜껑을 오픈해보니,

오 ~~ 요 오디잼 마치 콩포트 같은 농도에요^^

차가 다니지 않는 청정지역에서 재배해 수확한 후

오디를 50% 이상 넣고 설탕, 올리고당으로 단맛과

보존력을 잡은 잼이라 단맛은 아주 크게 쨍하지 않으면서

요거트나 빵에 바르기 편할 정도의 농도더라구요^^

바로 플레인요거트에 한수저 푹 올려 그래놀라 좀 올려서

휘리릭 섞어 맛을 보았죠

오.. 오디맛이 제법 진하게 나요^^

농도가 딱 요거트와 섞기 좋은 정도라

부드러운 빵에 발라 드시기에도 아주 좋으실거에요.

과일잼은 샐러드 드레싱을 만들기에도 아주 적합한데요,

올리브유에 레몬즙을 넣고, 설탕이나 꿀을 대신해

마미오디잼을 넣고 거품기로 잘 믹싱되게 섞어주세요.

건강한 과일, 오디로 만든 오디잼.

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