태인명장 생 청국장

전통 장류 선물세트

우리네 음식은 장맛이다~~라는 말이 있잖아요.

그만큼 고추장, 된장, 간장 이 주방앞에 서있는 주부로써는 참 중요하게 생각들어요.

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얼마전에 제가 활동하고 있는 #단풍미인쇼핑몰 에서 청국장을 보내주신다고 연락이 와서

아~맛난 #청국장 먹겠다~하면서 기대를 하고 있었어요.

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청국장만 생각하고 있었는데 도착한건

고추장, 된장, 간장까지 들어있는 전통 장류 선물세트라니!!

아이스박스에도 대한민국 발효명가라고 테이핑 되어있는 걸 보며 청국장에 대한 기대를 부풀리고 있었어요.

깜짝 스럽게 전통 장류 선물세트가 들어있었다니요.

아이스박스 안에서도 혹여나 탈이 날까 신문지로 꽁꽁 싸여있었어요.

근데 왜 자꾸 신문에 눈길이 가던지…ㅋㅋㅋ

기사 헤드라인을 읽고 있는 저를 보면서 나 뭐지??했어요.

ㅋㅎㅎㅎ

봉다리 하나와 폭폭이로 싸여있는 선물세트

보자마자 왠지 기분이 더 업!!

저는 맛있는 장을 만나는게 그렇게 기분 좋더라고요.

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정읍 최고의 장류 명인이 만든 태인명장은 구수하고 담백한 장맛으로 유명하더라고요.

봉지 안에는 신문으로 또 한번 꽁꽁 싸여있고 그 안에는 또 폭폭이로 한번 더 포장되어있었어요.

포장에서도 귀하게 만든 생 청국장임이 고스란히 느껴졌답니다.

곧 다가올 추석명절에도 선물하기 좋을 전통 장류 선물세트

고급스러운 패키지에 기분도 좋네요.

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자연의 혼을 담아요

명장의 혼을 빚어요

장손가

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뭔가 훅~하고 와닿는게 있어요.

너무 궁금하니 일단 속을 들여다보기로.

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얌전하게 흔들림 없이 앉아있는걸 보니 오랜시간 잘 발효되어 장맛이 담겨있구나 싶네요.

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고추장은 좀 새어 나오는지 비닐까지 단단히 씌여있어 세심함에 미소지어집니다.

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우리네 가정에서 모두 필요한 장들이다보니 추석선물로 참으로 좋겠다 싶네요.

올해는 과일값도 비싸다하니 추석선물 목록을 조금 넓게 생각해보시길요.

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아무리 음식을 잘 안해드시는 분들도 고추장,된장, 간장은 갖추고 있으니

고추장은 보통 고추장이 아니었네요.

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태인명장 장손가 마늘고추장

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일부러도 고추장에 마늘을 넣어 먹기도 하는데 마늘고추장으로 만들어져 들어있으니

마늘향이 훅~

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우리네가 좋아하는 마늘과 고추장이 만나 담겨있으니 그 어떤 요리에도 잘 쓰일거 같아요.

태인명장 장손가 된장

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된장 콩이 살아있는 전통된장이에요.

열자마자 구수한 냄새가 어찌나 폴폴 풍겨오던지.

한꼬집 찝어서 슬쩍 맛을보니 음~진짜 우리네 장맛이네 했어요.

고소함과 짭쪼름함만이 진하게 담겨있는 전통된장.

너무 곱게 으깨어져 있는 된장보다는 된장콩이 보이는 된장을 좋아합니다.

태인명장 장손가 간장

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된장, 고추장보다 훨씬 많이 쓰이는 간장이지요.

국끓일때도 나물 무칠때도…우리 간장은 참으로 많이 쓰여요.

저는 그래서 간장만큼은 무조건 국내산 100%콩을 고집하지요.

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아직 이 간장으로 요리를 하진 않았지만 슬쩍 또 찍어 먹어보니

많이 짜지않으면서 감칠맛이 좋았답니다.

많은 양은 아니지만 딱 맛보기에 좋을 만큼의 양이에요.

여러모로 요리에 응용해보고 입맛에 맞으면 찾아가는 장맛!!

그러기에 딱 좋은 전통 장류 선물세트네요.

기다리고 있던 배송품은 이 생 청국장이었지요.

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역시나 국내산 우리콩 100%로 빚어낸 태인명장의 생 청국장이랍니다.

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최고 품질의 우리콩을 기본으로 곰소 염전의 미네랄이 풍부하고 쓴맛이 없고 단맛이 강한

최고 품질의 천일염을 사용하여 빚어낸 발효 생 청국장이에요.

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전통 발효법인 짚 자연발효 띄워낸 콩으로 만들었다고해요.

기본 청국장도 있고 연잎 발효 생 청국장도 있어요.

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끼부리지 않은 생청국장에 연잎만을 더했네요.

청국장의 좋은 효소와 연의 은은한 향과 기운을 함께 띄워

기본 청국장과는 또다른 매력인 연잎 발효 생 청국장만의 특별함이 담겨 있어요.

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