블로그 홍보단
등록 : 가시장미, 등록일 : 2020년 11월 13일, 열람 : 2,363
어릴 때 저희 어머니께서
“먹어볼래?”
하시며 건네는 새하얀 고구마(?)에 어머니의 말씀이 떨어지기가 무섭게 냉큼 받아 입안에 넣고 씹는 순간
“고구마가 아닌데요?”
라며 뱉어내기 일쑤였었는데, 요즘은 날(?) 걸로 잘도 집어먹어요.
생으로는 안 먹고, 마전을 구워주시면 이건 또 맛나다며 잘 먹었었는데… ㅎㅎ
맛있는 옛 추억을 생각나게 하는 먹거리에 저도 오랜만에 마전도 부쳐 먹었었는데,
어릴 적 저희 어머니께서 만들어주시던 맛은 아니지만 그래도 맛있더라고요.
정읍 #단풍미인쇼핑몰 에서 보내주신 #황진이농장 #열대둥근마 예요.
행복한 미소가 너무 고우신 황진이농장님의 모습에서 저희 어머니의 얼굴이 보이는 건 왜일까요?
저희 어머니께서도 농부 + 엄마이셨거든요.
“아따 허벌라게 반갑구만이라!”
두 분, 함박미소가 너무 멋지세요!
ㅎㅎ
정읍 단풍미인쇼핑몰 황진이농장 열대둥근마는
진짜 뮤신 가득 열대둥근마로 진짜 농부가 되신 김대성님과 진짜 엄마가 되신 이명월님께서 함께 하시는 곳이에요.
정읍 열대둥근마 대표 생산자로 2009년 귀농 후 한길만 걸어오셨으며 2011년 열대둥근마 평가 최우상을 수상하셨어요.
2014년에는 GAP인증 후 19년에는 무농약 인증까지!
정성과 노력으로 진심을 다해 열대둥근마 농사를 지으신답니다.
#둥근마 는 배송을 할 때 이렇게 이쁜 옷(?)을 입고 배송이 되고 있어요.
뮤신성분이 많은 열대둥근마는 무농약 인증으로 건강까지 챙겨요~
황진이농장 열대둥근마는 수확 후 큐어링 과정을 거쳐 배송을 해드리고 있고요.
큐어링이란 대부분의 병균들은 건조한 생물의 조직보다는 주로 상처 난 부위의 세포나
조직으로 침투하여 병을 일으킨다. 열대둥근마의 경우 수확 시 상처가 생기고
이를 통하여 병원균이 침투함으로 썩게 된다. 따라서 수확 후 병균이 침투하지
못하도록 상처 부위를 미리 치료하는 작업을 큐어링이라고 한답니다.
기존에 제가 봐왔던 마와 다른 모습에 살짝 놀래기도 했었지만
자꾸 보니 더 정감이 가더라고요.
어찌보면 고구마처럼 보이기도 해서 어릴 적 기억도 새록새록 나고~ ^^
황진이농장의 멋스러운 두분이세요.
“황진이 마… 알면 빠집니니다. 조심하세요..^^“
라는 멘트에 저도 모르게 미소가 쓰~윽!
크기도 한 손에 쏘옥 들어오는 사이즈라 저는 더 좋더라고요.
제가 사진을 찍고 있는데, 저희 집 남자 1호는 그새를 못 참고 필러를 이용해 껍질을 벗기고 바로 시식 중이었다지요.
열대둥근마는 냉장보관은 NO!
직사광선을 피하고 박스를 열어 통풍이 잘 되게 하고 12 ~ 15에 보관을 하면 돼요.
아니면 깍둑 썰어 지퍼백에 넣고 평평하게 해준 뒤 냉동실에 넣어두면 보다 편리하게 마즙을 만들어 드실 수 있으니 참고하세요.
아삭함을 제대로 느낄 수 있는 열대둥근마는 알카리식품으로 마중에 가장 으뜸으로 생으로 먹어도 좋고
살짝 구워도 먹어도 맛있어요.
들기름과도 무지 잘 어울려서 구울 때 들기름을 두르고 구워주면 고소하고요.
둥근마는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 구운 김에 싸서 먹어도 맛나고
제철 과일이나 채소, 우유나 두유를 넣고 휘리릭 믹서 해 먹어도 맛있어요.
다음번에는 #친환경무농약인증 열대둥근마로 만든 마전을 보여드릴게요.
ㅎㅎ
* 정읍 단품미인쇼핑몰 황진이농장 열대둥근마 *
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산 좋고, 물 좋고, 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는 정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
블로그 : https://blog.naver.com/hwa202/222139935917
