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등록 : 레지나, 등록일 : 2020년 11월 2일, 열람 : 3,579
전자레인지 밥
전자레인지로 1인분 밥하기 잡곡밥도 가능
40여년 살면서, 나이가 나오나요? ㅋ
살면서 전자레인지 밥 해 본적은 단한번도 없는 것 같아요.
간단 반찬이나 구황작물 삶는용으로는 활용해 보았는데요,,,
#전자레인지로밥하기 #전자레인지로1인분밥하기 #전자레인지밥 #잡곡밥 #혼밥 #씻어나온쌀
혼자 먹자고 혼밥을 딱 맞춰 하기는 쉽지가 않은 것 같아요.
그래서 대량으로 밥을 해서 언반을 만들어 두고 먹곤하는데 밥맛이 약간 많이 아쉽더라구요. ^^
제가 서포터즈로 활동하고 있는 정읍에서 받아본 씻어나온 쌀인데
이대로 혼밥을 전자레인지 밥 만들어 먹으면 좋다는
추천으로 시도해 보게 되었답니다.
과정을 살펴보니
앙~ 그냥 냄비밥이 더 편한거 아니야? 했지만
차근차근 따라해 보기로 했는데
딱 떨어지는 분량에 만들어 보니 생각했던 것보다 번거롭지않고 따끈하게 잘 지어져서
다음부턴 종종 만들어 먹을 것 같은 예감이예요.
막 만든 따끈한 밥한그릇은 정말~~^^
보통 저는 잡곡으로 밥을 지어먹는데요, 혼식장려세대이다 보니 ㅎㅎ
전자레인지로 1인분 밥하기 좋은 소포장 혼합쌀이 나왔더라구요.
씻을 필요가 없어서 탁 털어 넣고
간편하게 잡곡을 불려 주었습니다.
과연 잘 익을 것인가? 두둥~~!!
백미 50%, 찹쌀, 찰현미, 찰보리, 찰흑미, 찰녹미, 찰홍미가 담겨 있어요.
밥맛을 미리 말씀드리자면 쫄깃쫄깃 찹쌀밥 먹는 기분이랄까요?
아무래도 쫀득거리는 찰미가 많이 들어가 있어서요..
찰밥 좋아하는 분들이 좋아할 그런 밥하기가 되겠네요.
가장 작은 사이즈 1인분 100g이 들어가 있고 전자레인지 밥은
딱 저 작은 밥 공기로 가득 담겨요.
아주 수월하게 진행해 보겠습니다.^^
전자레인지로 1인분 밥하기
재료
잡곡 100g
물의 양 반나절 불려진 기준으로
150ml
일단 잡곡밥 불리기입니다.
반나절 정도 충분히 불려 주었어요.
현미 같은 껍질이 있는 아이도 있어서요.
(3시간 내외로 불려주시면 될 것 같습니다.)
물에 불려 냉장고에 넣어두고 그날그날 해먹으면 편할 것 같아요
물은 불린쌀과 동량으로~~
생쌀 잡곡 100g
이어서
충분히 불린 것으로 160ml라
물을 150ml 부어주면 되는데
* 채망에 물을 따라버리고 불린 쌀만 담고 물을 계량해 주세요.
오차범위 줄이기 위해 꼭 이렇게 해 주심이 실패가 없겠지요?
저는 반나절을 길게 불려서
물을 확 줄였어야함에도
불구하고 170ml정도 넣었더니
흠~~진밥이 되었답니다.
위에는 줄인 물의 계량을 적어 봅니다.
내열그릇에 담으면 되는데
머그잔으로 할까 도자기로 할까 하다가 큰 계량컵을 사용해 보았어요.
혹시나 끓어 넘치는 물이 있으면 안되니 그릇을 하나 받쳤다가
계량컵 주둥이가 받침그릇보다 더 크길래
아예 큰 접시로 받쳐서 전자레인지로 고고싱~~
전자레인지에 들어간 상태입니다.
접시를 뚜껑 삼아 뚜껑을 덮어
일단 5분간 돌려 주고
전자레인지 안에서 2~3분 뜸들이기 (딱 맞춰야할 필요는 없이 대략적인 시간입니다.)
전자레인지 특성상 1인분 밥하기를 할 경우에
위아래 열이 고르지 않기 때문에 2~3분여 뜸뜰여주고 다시 익혀주기 과정이 필요해요
꺼내보니 전자레인지 밥은 그릇이 엄청 뜨거우니 조심조심
꺼내보니 밥이 90% 가량 익었더라구요.
반나절 불려서 물조절 과다로 진밥이 완성되었네요
꺼내서 뒤섞어 주어야 합니다.
골고루 위아래 섞어서 다시 뚜껑 덮어 전자렌지에서 5분정도면 다 익어요.
2~3분 뜸뜰이기 해준 후에
골고루 위아래 섞어서 다시 뚜껑 덮어 전자렌지에서 5분정도면 다 익어요.
2~3분 뜸뜰이기 해준 후에
계량컵이 쌀분량대비 엄청 큰 것이라 넘치지 않고 깨끗하게 완성 되었네요.
전자레인지로 밥할 때 용기는
깊은 그릇을 활용하시면 끓어넘침 방지 할수 있을 것 같아요.
그리고 스팀홀이 있는 것이 좋은데 계량컵은
입구에 주둥이가 있어서 접시로 완전히 덮어도
스팀홀 역할을 해주니 감안해서 그릇을 골라 사용하시면 좋겠다 싶어요.
전자레인지 1인분 밥하기
총 정리
잡곡은 충분히 불려 준다.-
깊은 그릇에 쌀을 담고 불린 쌀 동량대비 물을 붓고
6분 가열-
그대로 2~3여분간 방치-
꺼내서 위아래 섞어주고 다시 뚜껑 덮어 –
5분여 가열-
2분 방치
하면 완성됩니다.
찰밥 좋아하는 분들께 강추인 그런 잡곡밥이 되겠네요.
일반 전기밥솥에 3~4시간 불려서 만든 밥입니다. 찰기 좋은 쫀득한 밥 만들기 완성이예요.
혼자 사는 분들을 위해 혼밥용 소포장되어 있어
혼밥으로 딱 1인분 밥하기도 좋고,,
3인분 해서 나머지는 언반 만들어도 좋을 것 같고 말이죠.^^
매일 흰밥만 드시는분, 씻어 나온 쌀이니까 캠핑갈 때 편하겠구요,
바쁜 직장인에게, 선물하기에도 좋은 제품입니다.
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