요즘 마트에 나가보면 파프리카가 싱글싱글 참 이쁘더라고요.

파프리카는 생으로 먹는게 제일 맛있다!!

하시는 분들도 계시고요.

이 달큰하면서 과육 톡톡 터지는 #파프리카 다양하게 맛있게 요리해드셔보세요.

얼마전에 제가 서포터즈로 활동하고 있는

정읍의 맛난 먹거리가 가득한 #단풍미인쇼핑몰 에서 파프리카가 도착했답니다.

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박스를 열어보니 마트에서 만나보던 파프리카보다 과육이 단단하고 싱글함이 남다르더라고요.

보통 파프리카를 재배하면 빨강과 노랑이 많고요.

주황은 많이 재배되지 않는다고 하더라고요.

그래서 마트에서도 주황 파프리카는 몇개 담겨 있지 않답니다.

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요리를 하면 이쁜 컬러담당을 하는 색색의 파프리카는 칼로리는 낮고 수분함량은 높아서 다이어트 식품으로도 많이 드시지요.

파프리카에는 특히 비타민C가 많이 들어있어요.

사과의 82배, 키위의 1.5배나 배로 들어있지요.

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겨울철에는 챙겨 드시면 더더욱 좋은 파프리카랍니다.

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파프리카를 보관할때는 한번 먹을 만큼의 파프리카를 랩핑해서 냉장보관하면 싱싱하게 보관하실 수 있답니다~

이 맛있고 싱싱한 파프리카로 #파프리카요리 소개해드릴께요.

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얼마전에 만들어 먹은 팟타이에요.

숙주도 넣고~청경채도 넣고 붉은 컬러는 파프리카 담당으로 팟타이 만들었더니 상큼상큼 너무 맛있더라고요.

요즘은 팟타이 시판 소스도 많이 나오긴 합니다.

https://blog.naver.com/son8199/220712779742

그래도 이렇게 만들어 보시지요.

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그리고 샐러드~~

양상추에 파프리카 색색이 넣어주고 리코타치즈 올려 발사믹 식초만 뿌려 먹은 이 샐러드는

어느날 우리집 브런치.

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그리고 다양하게 파프리카 요리 소개해드릴께요.

https://blog.naver.com/son8199/222068964768

-파프리카 잡채-

https://blog.naver.com/son8199/221470900034

-파프리카 오일절임-

https://blog.naver.com/son8199/220316390994

-새송이 파프리카 볶음-

https://blog.naver.com/son8199/220726404648

-달걀 파프리카 샌드위치-

https://blog.naver.com/son8199/40145337611

-파프리카 피자 토스트-

https://blog.naver.com/son8199/40166317542

-파프리카 깍두기-

어린 아이가 있으신 분들은 이 #파프리카깍두기 꼭 만들어 보세요.

우리 봉남매 어릴때 제가 자주 만들어 주던 김치랍니다.^^

 

단풍미인쇼핑몰

정읍시청에서 지원하는 농산물 쇼핑사이트. 정읍 농민이 직접 재배한 국내산 우수농산물 판매

www.danpoongmall.kr