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등록 : 맑음, 등록일 : 2021년 3월 19일, 열람 : 3,245
돈까스 덮밥
돈까스 에어프라이어
#돈까스덮밥 을 만들었습니다.
당연히 튀기지 않고… 간편하게 #에어프라이어돈까스 로 해서 말이죠.
물론 튀김은 참 좋아합니다만 집에서 튀김 요리를 하려면 기름 뒤처리도 그렇고…
높은 칼로리도 신경 쓰이고…
아우, 에어프라이어 없으면 어쩔 뻔…?!?
ㅎㅎㅎ
무튼,,,
돈까스 덮밥을 #혼밥 으로 먹었는데요.
먹으면서 실실 나사 빠진 사람처럼 간헐적 웃음이 나왔지 뭐예요.
#돈까스 와 #계란스크램블 초간단 #데리야끼소스 밖에 넣지 않았음에도
생각보다 느낌 띵하게 맛있어서요. ㅎ
◆ 돈까스 덮밥 만들기 재료 ◆
치즈 돈까스 125g 1개
쪽파 한 줄기
* 계란 스크램블 – 계란 2개, 참기름과 소금 약간, 부침용 오일 약간
* 데리야끼소스 만들기 재료 ( 대략 2~3인분 양 ) – 양파 1개, 간장 2 큰 술, 요리술 2 큰 술, 설탕 0.5 작은 술
생강청 1 작은 술, 물 2 큰 술
돈까스는 며칠 전 소개한 푸드하다 치즈 돈까스인데요.
튀긴 것만큼은 아니지만 그럼에도 꽤 만족스런 에어프라이어 돈까스 만드는 팁은,,,
돈까스 표면에 오일을 골고루 발라주는 거예요.
오일 스프레이를 이용하셔도 되고요.
일반 오일병을 이용해 조심히 흘려주어도 되고…
붓으로 발라도 되고…
편하신 방법을 사용하시면 됩니다.
별거 아닌 그래서 팁이라기에 좀 민망하지만 결과물은 만족스러워요. ㅎ
저는 냉동 치즈 돈까스를 미리 녹여 두었다가
에어프라이어에 넣고 180도에서 10분 뒤집어서 3~4 분정도를 더 구워
돈까스 에어프라이어를 했는데요.
온도와 시간은 진행과정을 보시며 가감하시면 됩니다.
그리고
돈까스 덮밥에 쓰일 초간단 데리야끼소스도 만들었는데요.
초간단이란 말이 억지스럽지 않게…
양파 얇게 채 썰어…
데리야끼소스 만들기 끝.
초간단 맞지요?!?ㅎㅎ
1인분의 양은 아니고 대충 2 ~ 3인분까지 드실 수 있는 데리야끼소스입니다.
계란 스크램블도 만들었는데요.
계란에 참기름과 소금을 넣어 골고루 풀어준 뒤…
중불로 달궈진 팬에 오일코팅을 하고 계란물을 부어
가장자리가 익기 시작하면 나무젓가락을 이용해 휘휘 저어가며 몽글몽글하게 모양을 잡아 주었는데요.
이때, 팬에서 80 ~ 90% 정도만 익히고 바로 접시로 옮겨두어야
더 익지 않고 부드러운 식감의 계란 스크램블이 만들어집니다.
그리고 타이밍 좋게 구워진 돈까스 에어프라이어!!
튀긴 것만큼은 아니지만 에어프라이어로 이 정도 구웠으면
치즈돈까스… 잘 구워진 거라 자신합니다.
누가 뭐라 그러든 말든…
ㅋㅋㅋ
무튼,,,
혼밥이라 즉석으로 밥을 새로 짓지는 않고
냉동밥 꺼내 전자레인지에 돌려주고…
밥 위에 데리야끼소스를 넣어
골고루 비벼주었습니다.
다른 덮밥류라면 굳이 미리 비벼주지 않아도 되는데…
돈까스 덮밥은 미리 비벼놓지 않으면 먹기 불편하더라고요.
비빔밥 위로 계란 스크램블 펼쳐 올리고…
그 위로 먹기 좋게 썰은 치즈 돈까스와 쫑쫑 썰은 실파를 뿌리면
돈까스 에어프라이어로 편하고 쉽게 만든
돈까스 덮밥 완성입니다.
쪽파 뿌리기 전
치즈 돈까스 인증샷도 남겨보아요.ㅋ
치즈가 쏙쏙 들어간 치즈 돈까스 덮밥.
혼밥이었지만 만족스런 맛에 외로움 없이 꿋꿋하게 맛있는 시간을 즐겼습니다.
ㅎㅎ
푸드하다 돈까스가 진심 맛있어서
먹는 내내 기분도 좋았고요.
또 제가 만든 초간단 데리야끼소스도 한몫했다는 사실. ㅋ
돈까스 덮밥과 아주 잘 어울려 주더라고요.
그런데 다 먹고 난 뒤
푸드하다에서 돈까스와 같이 보내주신 소스 뿌려 먹는 단 걸
깜박.ㅠㅠ
아, 건망증이… 건망증이… 매일매일 지치지도 않고 성장을 하고 있습니다. ㅠㅠ
어쨌든,,,
오늘 돈까스 에어프라이어를 이용해 쉽고 간편하게 만들 수 있었던 치즈 돈까스 덮밥은
치즈 돈까스를 사용했는데요.
자연산 모짜렐라 치즈를 통으로 넣어 만든 100% #수제돈까스 로…
습식 빵가루에 귀리가루를 더해 건강과 고급스러움까지 더한 제품이고요.
국내산 1+ 등심을 분쇄하지 않고 그대로 사용해 육즙 촉촉하며…
보존제, 발색제, 산화방지제, 타르색소, 다시다, 인공조미료를 전혀 사용하지 않아 안심하고 드실 수 있는
맛있으면서도 건강한 돈까스입니다.
판매하는 곳은 ▼▼▼를 클릭하시면 되는데 구입은 내부 사정으로 4월 초부터 가능할 것 같아요.
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
* 이 포스팅은 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았지만 솔직하게 맛 평가하였습니다.
