한동안 정말 토마토가격이 너무 비싸서 못사먹겠더니

그래도 요즘은 토마토가격이 조금 내려갔더라고요.

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토마토 몸에 좋아서 꼭 챙겨 먹는 편인데 이 한겨울에라도 또 열심히 챙겨 먹어 보려고 해요.

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토마토는 사실 채소라는데 우린 과일처럼 먹기도 하는데요.

오늘은 채소답게 토마토겉절이를 만들어 보았어요.

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토마토로 겉절이를 한다고? 깜짝 놀라실수도 있지만 드셔보심

어머나…토마토는 채소가 맞네…하실 겁니다. ^^

정말 상큼하게 맛있거든요.

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맛있는 토마토겉절이 같이 만들어 보아요.

재료:

완숙토마토(250g), 양파(1/4개), 들기름(0.5큰술), 통깨(1작은술)

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양념장 재료:

진간장(0.5큰술), 액젓(1큰술), 고춧가루(0.5큰술), 다진마늘(1작은술),

식초(1큰술). 알룰로스(1큰술)

오늘 사용한 토마토는

정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰에서 판매 하는 이음농원 완숙토마토 입니다.

이음농원 토마토에 대해서 한번 읽어봐 주시면 좋을 내용 입니다 ^^

한알 한알 묵직하게 꽉 찬 느낌의 이음농원 완숙토마토~

말 그대로 빨갛게 제대로 익은 맛있는 맛의 토마토 랍니다.

건강한 토마토를 위해 스마트한 유리온실 재배를 했다네요.

빛 투과율이 좋고 필요한 영양소를 균등하게 관리 하고

병 해충 및 환경오염에서 안전한 토마토…

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이음 농원의 토마토는 과육이 단단하여 무른 토마토의 맛이 아니라

살짝 아삭한 맛의 토마토 에요.

오늘 250g의 토마토가 필요 했는데

하나의 무게가 235g 정도 였어요.

거의 비슷비슷한 무게가 나오길래 그냥 오늘은 딱 1개의 이음농원 토마토를 사용 했습니다.

반 갈라 보니 이렇게 단단한 느낌의 토마토

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이음농원의 토마토는 일반 토마토에 비해서 단면을 잘랐을 때 내용물이 흘러 내림이 적어요.

그래서 더 깔끔하게 요리 할 수 있지요.

고품질 종자를 사용하고 있기 때문이라고 하네요.

먹기 좋은 크기로 여러 등분으로 잘랐는데도 도마위가 깔끔 하네요.

이렇게 웻지 스타일로 먹기 좋게 잘라 주세요.

양파를 채썰어 넣고

양념장을 만들어서

양념장 넣고 한번 섞어 주고 (숟가락으로 가볍게 섞어 주세요)

들기름 넣고

통꺠를 넣어

다시 한번 섞어 주면 완성.

상큼상큼하고 진한 토마토의 맛이 어우러지는 토마토겉절이!

완전 반해버리는 맛이에요.

꼭 토마토를 서양식으로 요리해서 먹어야 한다는 고정관념을 버리세요.

한식 양념으로도 아주 맛있게 변신 한답니다.

밥반찬으로도 아주 훌륭한 토마토겉절이! 이건 꼭 드셔보세요.

정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰에는

물 맑고 공기 좋은 정읍에서 재배한 농산물과 그 가공품들이 있습니다.

무료배송의 혜택 까지! 꼭 챙겨 보세요 ^^

​https://www.danpoongmall.kr/

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** 이 포스트는 단풍미인쇼핑몰로 부터 제품과 원고료를 지원 받았습니다**