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등록 : 유경아, 등록일 : 2023년 12월 7일, 열람 : 278
노후에 남편 병간호를 하기 싫다면
매일매일 토마토를 챙기라고 하더라구요^^
그래서 몇해전부터 비싸건 싸건 토마토를
꾸준히 챙기고 있죠.
늘 썰어서 그냥 주는 편이지만,
이날은 이쁘게 부라타치즈 올려 샐러드도 해주는 정성~
맛있는 토마토치즈샐러드에 사용한 토마토는
정읍시 단풍미인쇼핑몰에서 만날 수 있는
이음농원에서 보내주셨어요.
우수관리인증 받은 이음농원의 토마토
특등급으로
유리온실에서 재배한 토마토에요.
물 맑은 정읍에서 30년 농업 달인 장인과
도시에서 온 김서방의 첨단 기술이 만나
토마토에 필요한 환경은 물론
영양분 균형도 놓치지 않고 재배한
고품질 토마토에요 ㅎㅎ
열량 낮아 다이어트식품으로도 최고이고,
풍부한 비타민은 물론,
라이코펜에 칼륨까지 풍부해
빨갛게 토마토가 익어가는 시즌엔
의사쌤들도 얼굴이 파래진다는. ㅎㅎㅎ
그만큼 아플일이 덜해지니까요^^
유리온실에서 재배해 광투과율이 높고
병해충과 환경오염으로부터 안전한 토마토라더니
이렇게 흠도 없이 반지르르 이쁠일이냐며^^
손으로 잡는 순간
과육 단단함이 절로 느껴지고,
색감에서 이미 느껴지듯
아삭한 맛의 토마토를 바로 맛볼 수 있어요.
초록초록 꼭지로 신선함음 가늠해 주세요^^
자 그럼 넘 쉽고 맛난 토마토치즈샐러드 만들어볼까요?
카프레제는 토마토와 치즈를 겹쳐 놓아
발사믹과 올리브유를 뿌려 먹는게 보통인데
요즘은 다양한 스타일로 담아 드시더라구요.
맛있고 이쁜건 따라해 봐야죠^^
흐르는 물에 씻은 토마토는
너무 도톰하지 않게 동글게 썰어 주세요.
오.. 과육이 흘러내리지 않아 넘 이쁘네요~
부라타치즈는 물기를 제거해서
가운데 올린 후
바질페스토를 한스픈 올려 주세요.
토마토엔 설탕 보다 소금이
단맛을 더 끌어 올린다는 거 아시죠?
소금. 후추 드륵드륵 갈아 주시고요,
올리브유를 듬뿍 뿌려 주세요.
그럼 넘 쉽고 넘 이쁘고 넘 맛있는
토마토치즈샐러드 완성^^
바질패스토의 향긋한 향과
토마토의 아삭한 맛.
담백하고 고소한 부라타치즈와 만나
싱그러움이 물씬 풍기는 샐러드에요.
손님초대요리로도 넘 근사하고,
파스타 먹을때 애피타이저로도 훌륭하죠^^
싱싱하고 단단한 과육의 토마토라
샐러드를 만들어도 모양이 그대로라
비주얼은 물론 식감도 너무 좋아요^^
이음농원의 싱싱한 고품질 토마토는
아래 정읍시 단풍미인쇼핑몰에서
착한 가격으로 만나실수 있어요.
전 이제 토마토구입은 이음농원으로 정착하렵니다^^
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
