크랜베리치킨샌드위치

샌드위치만들기 / 토마토 요리 / 닭가슴살 요리 /샌드위치 소스 / 샌드위치 레시피

불 사용 없이 심플하게 만들었지만

한 입 베어 물면 취향에 따라선 엄지척이 자동으로 나오는

크랜베리치킨샌드위치 만들기를 했어요. ㅋ

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요즘 이 샌드위치에 빠져 남편이 쉬는 주말은 기본.

혼자 식사를 해야 할 때도 밥 대신 이 샌드위치를 만들 때가 많은데…

왜 자주 먹어도 질리지 않는 건지?!? ㅋ

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평소 닭가슴살 요리를 많이 좋아하지 않는 편임에도

오늘 소개하는 샌드위치 레시피로 만들면

그다지 별로인 닭가슴살도 식도에서 무조건 프리패스 되는 기특한 샌드위치만들기가 되네욤. ㅎㅎ

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더군다나

며칠 전 소개해 드린

정읍 단풍미인쇼핑몰에서 판매하는 이음팜 토마토를 넣었더니

싱그러우면서도 깔끔한 뒷맛과 아삭아삭한 이음팜 토마토의 뛰어난 식감 때문에

더 입체감(?)있게 즐길 수 있었던

크랜베리치킨샌드위치인데요.

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그중 닭가슴살은 시판 제품으로 전자레인지에 데운 뒤

결을 따로 쪽쪽 찢어준 뒤…

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위의 레시피대로 샌드위치 소스를 넣고…

크랜베리도 취향껏 넣어…

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골고루 섞어주었어요.

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이것만 먹어도 맛있다는… ㅋ

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그리고

샌드위치 만들기에 빠지면 섭섭한 토마토도 준비를 했는데

정읍 단풍미인쇼핑몰에서 판매하는 이음팜 토마토로…

“식감이 미쳤어요!!”란 표현이 저절로 나올 만큼 신선함과 아삭아삭함이 남다른 토마토에요.

더욱이

단면을 잘랐을 때 잘 흘러내리지 않아

오늘처럼 샌드위치만들기에 사용하면 수분이 많이 나오지 않아

좀 더 깔끔하게 먹을 수도 있어요. ^^

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고품질의 종자를 사용해 유리온실에서 재배를 하기 때문에

일반 토마토보다 영양적인 부분도 우수하고

모양까지도 예쁜 고품질의 토마토로…

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샌드위치에 넣을 땐

(개인적인 취향일 수도 있지만…) 얇게 썰어 주는 것이 좋아요!!

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식빵에 체다 슬라이스치즈를 겹쳐 올리고…

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그 위로 청상추와 토마토를 여러 겹 올린 뒤…

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샌드위치 소스에 버무린 닭가슴살, 크랜베리를 올려

식빵으로 덮어주면…

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영양적인 부분까지 만족할 수 있는 맛있는 샌드위치 레시피로

크랜베리치킨샌드위치 완성이에요.

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제법 두툼하기 때문에

꽁꽁 눌러 랩이나 유산지로 감싸 모양을 잡은 뒤 반을 자르면

훨씬 더 먹음직하게 드실 수 있어요.

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드실 때, 턱관절 주의!!

ㅋㅋ

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어쨌거나

닭가슴살샌드위치 속이 제법 실하죠?!?

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묵직한 담백함의 닭가슴살과 달콤한 크랜베리가

만능 소스라고도 할 수 있는 마요네즈와 스리라차소스를 만나

이미 맛있는 데다가… ㅋ

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아삭하고 상큼한 토마토, 쌉싸름한 청상추, 체더치즈까지 조화롭게 더해져

그닥 힘 들이지 않고 불 사용 없이 간단히 만들었음에도

입에 그냥 철커덕 달라붙어요. ㅋ

또

든든하기는 얼나마 계속 든든하던지?!? ㅋ

요모조모 두루두루 맘에 쏙 드는 샌드위치 레시피네요.

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