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등록 : 맑음, 등록일 : 2021년 7월 19일, 열람 : 3,735
미숫가루 웨지감자
에어프라이어 감자 요리
집집마다 감자가 넘쳐나는 계절입니다.
당연히 저희 집도 예외는 아니라서
다양한 방법으로 이렇게 저렇게 즐기고 있는데요.ㅎ
오늘은 평범한 #웨지감자에어프라이어 요리에
#미숫가루 를 더해
색다르면서도 익숙한 맛의 구수한 #웨지감자만들기 를 보여드릴게요.
저도 처음 만들어 본 #감자요리 로…
치즈가루를 뿌려 먹는 감자튀김에서 힌트를 얻어 혹시나 하고 미숫가루를 뿌려 보았던 건데요.
미숫가루만 뿌렸더니
구수하게 맛있긴 한데 약간 목이 메는 느낌과 함께 건조한 미숫가루 때문인지?!?
목이 간질간질 기침이 나올랑 말랑해서
어떻게 보완을 할까?!?
여기저기 뒤지다가 미숫가루와 찰떡궁합인 꿀을 뿌린 레시피를 보고
저도 바로 따라 해 보았더만 요거 왜 이렇게 맛있나요?!?ㅎ
꿀을 넣어 당연히 꿀맛이고요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
목메는 느낌도 거의 느껴지지 않아
그 이후로도 몇 번을 더 만들어 먹었던 미숫가루 에어프라이어 #웨지감자만들기 입니다.
◆ 미숫가루 웨지감자 에어프라이어 요리 만들기 ◆
감자 4개 ( + 포도씨유 2/3 큰 술, 스테이크시즈닝 0.5 작은 술, 파슬리가루 0.5 작은 술 )
미숫가루와 꿀은 취향껏 적당히
일단 #감자 를 준비합니다.
웨지감자 만들기를 할 때 껍질까지 같이 사용하기도 하지만
저는 입안에서 걸리 적 거리는 느낌이 싫어
껍질을 모두 제거하고…
묵칼을 이용해 웨지 모양으로 썰어주었습니다.
당.연.히… 일반 칼을 사용하셔도 됩니다. ㅎ
저는 그냥 아무런 이유 없이 저렇게 모양을 내고 싶었을 뿐이에요.ㅎㅎ
그리곤 찬물에 10분 이상을 담가
전분기를 대충 빼주었고요.
키친타월을 이용해 감자의 물기도 제거를 해주었어요.
그리곤
비닐팩에 감자를 넣고 포도씨유, 스테이크시즈닝, 파슬리가루를 넣어
골고루 섞어주었는데요.
무튼,,,
그렇게 손질해서
에어프라이어를 이용해 간단하게 #웨지감자 를 만들었는데요.
중간이나 윗단에서 구우면
감자 속은 익지 않고 겉만 탈 수 있거든요.
에어프라이어 제품에 따라 다르겠지만
저는 180도에서 20분 정도를 구우니…
겉은 바삭하면서
속은 보들보들 촉촉한 웨지감자 에어프라이어 요리가 됐어요.
바삭한 식감을 즐기려
한 김 식힌 뒤 완성 그릇에 담고…
그리고 등장한 옛날미숫가루와 꿀.
미숫가루는 정읍 #단풍미인쇼핑몰 에서 구입할 수 있는 해아람 #옛날미숫가루 로…
묵은 곡물이 아닌 모든 재료를 국내산 햇 것만을 사용해
무보존료, 무식품첨가물, 무설탕으로
안심하고 드실 수 있는 건강한 신토불이 먹거리입니다.
꿀은 밤꿀을 사용했어요.
특별한 이유가 있는 건 아니고 그저 밤꿀이 있어서
그냥 사용했을 뿐입니다. ㅎ
무튼,,,
채를 이용해 미숫가루를 골고루 뿌려주고…
꿀을 지그재그로 흘려주면…
익숙한 듯 특별한
#미숫가루 웨지감자 만들기가 완성됩니다.
에어프라이어 웨지감자로 구웠더니
세상 간단하고 쉽게 만들 수 있었고요. ㅋ
구수한 미숫가루에 달콤한 꿀이 힘을 보태니…
이건 뭐 없어서 못 먹을 정도로 맛있는 감자 요리가 되었습니다.
남녀노소 상관없이 누구나 좋아할 맛이라고…
큰 소리 한 번
빵빵 쳐볼까요?!?
ㅋㅋㅋ
여름 간식으로 인기 있는 미숫가루…
얼음 동동 띄워 우유나 물에 타드셔도 물론 맛있지만
가끔은 이렇게 간단하지만 색다르게도 즐겨보세요. ^^
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산 좋고 물 좋고 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
