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등록 : 박향라, 등록일 : 2021년 7월 14일, 열람 : 2,982
요즘 어디 식당도 가기 무서워서
드라이브 나갈때 간단하게 도시락을 챙기곤 해요. 아이스아메리카노 텀블러에 담고
따뜻한 물도 텀블러에 담고 또 먹기 좋고 간단한 도시락 싸서 나가면 한적한 곳에
차를 세우고 잠깐 먹기 좋더라구요.
오늘은 그 중에서도 만들기 쉽고 맛있는 참치마요주먹밥을 만들어보았는데요.
귀리를 듬뿍 넣어 밥을 지어 톡톡 터지는 맛이 일품인 참치마요귀리주먹밥을 만들었어요^^
제 참치마요귀리주먹밥엔 비법 재료가 하나 들어가요. 고걸 넣으면 더 산뜻하니 맛이 좋거든요 ^^
여러분도 한번 만들어 보세요 ^^
재료:
쌀(1.5컵), 귀리(0.5컵), 김가루, 소금(1/2작은술), 참기름(1큰술)
참치마요 재료:
참치통조림(1캔=150g), 마요네즈(3큰술), 다진 양파(2큰술), 깻잎 (다져 2큰술),
설탕(1작은술), 2배식초(1작은술), 소금(1/4작은술), 후춧가루(톡톡톡)
귀리밥을 먼저 지어야 합니다.
국산귀리는 따로 불리지 않고 밥을 지어도 맛있게 잘 된답니다.
저는 쌀 1.5컵에 귀리 0.5컵을 넣었어요.
맛이 있는 국산 귀리는 정읍단풍미인쇼핑몰에서 구입할 수 있는 정읍명품귀리사업단의 귀리를 사용 했어요.
https://blog.naver.com/teaser1/222422083008
수입 귀리 드시지 마시고 국산 귀리! 정읍 명품귀리 드세요 ^^
깨끗하게 씻어서 불리지 않고 바로 고압취사로 밥을 지었습니다.
저의 참치마요 비법재료는 바로 깻잎 이에요. ^^
참치김밥에 꼭 빠지지 않는게 깻잎이죠. 주먹밥에도 깻잎을 넣어주면 참치마요하고 너무 잘 어울리는 맛이고
하나씩 씹힐때 향이 너무 좋아요.
꼭지 부분을 잘라 내고 잘게 다져서 준비 해요.
양파도 잘게 다져서 준비 해요.
양파도 빠질 수 없지요.
여기에 식초, 설탕, 소금을 넣어서 고루 잘 섞어 두고
참치는 국물을 쭈욱 짜 내고
넣어 주고 또 마요네즈도 넣어서 잘 섞어 줘요.
이때 참치가 잘 풀리게 오래 저어주면 좋아요.
마지막에 후춧가루 톡톡톡 넣어 잘 섞어주면 참치마요 완성.
귀리밥이 잘 지어졌어요. 귀리가 듬뿍 이죠?
우리 부부는 귀리밥을 좋아 해요. 톡톡톡 터지는 맛이 일품 이잖아요 ^^
찰진 귀리밥이 완성 되었습니다.
#정읍단풍미인쇼핑몰 의 #정읍명품귀리사업단 #국산귀리 참 좋네요.
참기름과 소금을 넣어서 잘 섞어주면서
선풍기로 밥을 식혀 줘요.
미지근한 느낌 날 정도로 식혀야 주먹밥 싸기 좋아요.
속재료도 상하지 않고요.
주먹밥 쉽게 싸는 법은 비닐이나 랩을 이용 하는 거에요.
손에 묻지 않고 모양 잡기도 좋아요.밥을 적당히 놓고 가운에 참치마요를 적당히 올려요.
그리고 위에 밥을 좀 덮어 주고
요렇게 빙빙 돌려서 모양을 잡아 줘요. ^^
손에 전혀 묻지 않지요.
그냥 그대로 드셔도 좋고
김가루에 굴려 드셔도 좋아요. ^^
집에서 먹을땐 요렇게 그냥 올려서 각자 굴려 먹는것도 재미 있어요.
톡톡톡 터지는 귀리밥에 고소하고 새콤달콤 맛있는 참치마요가 들어가서 정말 맛있어요.
아이들도 아주 좋아 할 맛이지요 ^^
콕콕콕 박혀 있는 귀리가 참 귀엽죠? ^^
귀리밥 맛들이시면 귀리 없음 심심 하실겁니다.
단백질, 필수 아미노산, 칼슘에 섬유질까지 풍부하고 콜레스테롤을 감소시켜 성인병 예방에 도움을 준다는
몸에 좋은 귀리!국산귀리 많이 드세요~
이렇게 도시락에 넣어서 드라이브 한번 갈까요??
한입 깨물면 참치마요가 들어 있는 톡톡톡 참치마요귀리주먹밥 ^^
맛있게 드시고 행복한 하루 되세요.
정읍명품귀리는 아래 링크로 가서 구입하시면 됩니다
https://www.danpoongmall.kr/product/%ec%a0%95%ec%9d%8d%eb%aa%85%ed%92%88%ea%b7%80%eb%a6%ac-2kg/
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
https://www.danpoongmall.kr/
* 이 포스트는 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았습니다.
