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등록 : 맑음, 등록일 : 2024년 1월 22일, 열람 : 186
콘치즈가래떡구이
가래떡요리 / 가래떡 에어프라이어 / 콘치즈만드는법 / 가래떡 콘치즈 레시피
주말에 간식으로 먹은 콘치즈 가래떡구이에요.
간식이라고는 했지만
칼로리만 보면 주식을 뛰어넘을 정도로 과한 면이 없지 않아 있는… ㅠㅠ
아, 왜… 맛있는 건 왜 죄다 칼로리가 높은지?!?
그냥 허공에 부질없는 소리 한 번 빽 쏴주고
남편과 머리를 맞대가며 아주 맛있게 먹었어요.
ㅎㅎ
정읍 단풍미인쇼핑몰에서 유기농 현미가래떡을 보내주셔서
처음에는 간단하게
에어프라이어 가래떡구이를 만들려 했으나
급 콘치즈만드는법과 콜라보 하면 어떨까?!? 하는 생각이 들자마자
바로 실행에 옮겨버린
에어프라이어 콘치즈 가래떡구이인데요. ㅋ
팬이나 에어프라이어에 살살 구워 먹는 가래떡요리도 물론 맛있고…
콘치즈도 맛이 없으려야 없을 수 없는 레시피지만
맛있는 거 + 맛있는 거 =!!!
이 둘이 만나면 그 이상의 시너지를 내며
무조건 맛있어야만 되는
맛없으면 매우 서운한… 매우 반칙인…
콘치즈 가래떡구이가 만들어지더라고욤.ㅎㅎ
◆ 에어프라이어 콘치즈 가래떡구이 만드는법 재료 ◆
현미가래떡 120g
캔옥수수 100g
다진 양파 2큰술
마요네즈 2큰술
피자치즈 50g
체다 슬라이스치즈 0.5장
파슬리가루 약간
가래떡구이 콘치즈 레시피의 기초가 되는
가래떡을 준비했는데…
유기농 현미로 만든 가래떡이라 색이 살짝 누리끼리해요!!
예전엔 음식이든 뭐든 그 빛깔이 불분명하면 살짝 꺼려지는 경향이 있었는데
나이를 먹으면서 그런 고정관념들이 깨지는 건지?!?
마음의 여유가 생기는 건지?!?
오히려 이렇게 이도저도 아닌 것들에 더 마음이 가고…
더 눈길이 가며…
이제는 쨍한 빛깔보다 현미가래떡처럼 은은한 자연의 빛깔을 닮아가는 것들이
점.점. 더…. 좋아져요!! ^^
어쨌거나
유기농 현미가래떡은 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 보내주셨는데요.
주문을 하시면
아이스박스, 아이스팩과 함께 안전하게 받아보실 수 있어요.
총 1kg으로 100g씩 소분해서
10 봉지가 큰 지퍼백에 담겨있는 구성이라
보관하기에도 좋고 한 번 먹기에도 좋을 것 같은 양.
그런데
오늘 소개하는 가래떡요리를 하면서 정확한 계량이 궁금해 한 봉지의 무게를 달아봤더니 126g.
다른 것들도 재보니
120g, 118g, 112g, 125g… 등등
판매자님께서 여유 있게 소분을 해주신 것 같아
별거 아닐 수도 있지만 왠지 훈훈해지는 마음입니다. ^^
원재료 및 함량을 보면
유기농 현미 99% + 국산 천일염 1%
믿고 드셔도 되겠죠!?! ^^
단,,,
전통방식으로 만든 현미가래떡이라서 해동한다고 말랑한 상태가 되는 건 아닌데요.
팬에 굽거나 찜기에 찌거나
이도저도 귀찮을 땐 간단히 전자레인지에 돌리기만 해도
바로 말랑한 상태가 되더라고요.
오늘 소개하는 가래떡 콘치즈만드는법처럼 에어프라이어에 구워도 좋고요~ ^^
백미 가래떡보다 뽀얀 느낌은 없지만
상대적으로 노르스름한 쌀눈이 들어있어 영양적으로도 우수하고
더 구수하게 맛있는 데다가
부드럽게 쫄깃한 식감… 완전 마음에 들어요!! ^^
더불어 갓 도정한 유기농 현미 100%를 이용해
HACCP 인증받은 시설에서 제조를 하기 때문에 위생적인 부분까지
두루두루 만족하며 먹을 수 있는
싸리재 유기농 현미가래떡이기도 하고요.
일단,,,
콘치즈 레시피를 접목한 에어프라이어 가래떡구이를 만들기 위해
유기농 현미가래떡은 실온에서 30분가량
자연스럽게 해동을 한 뒤
길이로 반을 잘라주고 대기. ^^
캔옥수수는 채에 밭쳐 흐르는 물로 가볍게 샤워를 한 뒤
물기 털어 볼에 담고…
다진 양파 넣고…
마요네즈와 파슬리 가루도 넣은 뒤
골고루 버무려
초간단 콘샐러드를 만들었어요.
캔옥수수 자체가 달콤 짭조름한 맛이고 마요네즈에도 어느 정도의 간간함이 있기 때문에
따로 소금간을 한다던가
달달한 그 무엇을 더 추가하지는 않았는데
취향껏 소금이나 설탕 등을 더 첨가하셔도 좋아요.
무튼,,,
에어프라이어의 사용이 가능한 내열 접시에
준비한 현미가래떡을 올리고…
그 위로 콘샐러드를 올리고…
그 위로
피자치즈와 체다치즈, 파슬리가루를 톡톡 뿌린 뒤…
에어프라이어 200도에서 10분을 구워주었어요.
에어프라이어 온도와 시간은 제품에 따라 달라질 수 있는데
드문드문 갈색빛이 돌 때까지 굽는 것이
왠지 더 맛있어 보인다는 개인적인 생각. ^^
조금 색다르게 드실 수 있는 가래떡요리로
콘치즈 가래떡구이 완성이에요.
가래떡구이도 먹고…
동시에 콘치즈도 먹고…
급 떠오르는 의식의 흐름대로 만든 가래떡 콘치즈 레시피지만
맛,,, 괜찮더라고요.
아니… 좋았습니다… 저는…
ㅎㅎ
솔직히 조금 느끼한 부분이 없지 않아 있기는 했지만
그래서
자주 즐기지 않은 탄산수와 함께 하기는 했지만
ㅎㅎ
구수하면서도 부드럽게 쫄깃한 현미가래떡을 베이스로
달콤 짭조름 고소한 맛을 내주는 콘치즈와의 조화로움이
생각보다 훨씬 근사해서
한 입 먹곤 잠시 놀라는 척을 했답니다.
ㅋㅋㅋ
그래서
나름 특별하다고 할 수 있는 가래떡요리로 에어프라이어 콘치즈 가래떡구이
살짜기 추천해 보아요~ ^^
간식으로도 좋고
식사 대용식으로 좋은 싸리재 유기농 현미가래떡은 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 구입하실 수 있습니다.
주문은 ▲▲▲를 클릭!!^^
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
* 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받고 작성한 포스팅입니다.
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