마트에 장 보러 가면 이러저러한 신제품들을

구경하는 재미도 있지만

우리의 빅! 재미는 시식코너 아니겠어요?

집에서도 먹는 건데 왠지 특별히 더 맛있어요.

그리고 그중에서도 마트 시식코너 아주머니께서

만들어주시는 생 표고버섯볶음은

왜 마트에서 먹을 때가 제일 맛있잖아요.

그래서 구매해서 오면 그 맛이 또 안 나..

그런 적 있으세요?ㅎㅎ

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그래서 여쭤봤습니다.

마트 시식코너 생 표고버섯볶음 레시피!!

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아니 이렇게 간단하게 맛을 낼 수가…

배운 대로 그대로 따라 볶아보니 딱 그 맛이에요.^^

생 표고버섯 6개

맛소금 두 꼬집

계란 1개

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볶음 오일 1/2T

후춧가루(생략가능)

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1T=15ml

단풍미인쇼핑몰 솔바람농원 표고버섯입니다.

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박스 한가득 신선한 표고버섯이 가득 담겨있어요.

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청정지역 내 지하 150m 암반수로 재배한

솔바람 농원의 버섯이에요.

안전한 무농약 100% 국내산 프리미엄 버섯만 판매하고 계십니다.

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정말 통실통실한 제품이 깨짐 없이 도착했습니다.

도착한 제품은 널찍한 채반에 펼쳐놓아야 해요.

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햇볕에 말리셔도 좋습니다.

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갓과 기둥 동글동글 모두 이쁘네요.

표고버섯요리 여럿 있는데요.

그중에서도 가장 간단한 볶음 반찬을 만들었어요.

시식코너 아줌마 레시피 그대로!

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1.

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단풍미인쇼핑몰 버섯 6개 준비합니다.

세척해서 사용하라 적혀있어서 흐르는 물에 샤워시켜 줬습니다.

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그리고 필요한 건 계란 한 개!

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2.

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버섯 기둥 끝부분 딱딱한 부분만 잘라내버리고

먹기 좋은 두께로 잘라 준비합니다.

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3.

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자른 버섯은 비닐에 담아주고

소금을 두 꼬집 넣어주세요.

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이때 소금은 맛소금으로 넣어주는 것이

제~일 맛있다고 하여 맛소금 넣어주었습니다.

4.

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그리고 계란 한 개 톡 깨서 넣어줍니다.

​

이게 끝!

5.

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비닐 입구 잘 붙잡고 계란물이 버섯에 쏙쏙

흡수되도록 조물조물 섞어줍니다.

너무 세게 주무르면 버섯이 깨지니 살살~

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신기하게도 계란물이 버섯에 흡수되어 싹~사라져요.

6.

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생 표고버섯볶음 레시피

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프라이팬에 기름 반 큰술 둘러줍니다.

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7.

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계란물 듬뿍 머금은 버섯 올려주고

그대로 볶아줍니다.

언제까지?

물기 없이 쫄깃하게 볶아질 때까지요.

생략해도 되지만

저는 마지막에 후춧가루를 샤샤샥 갈아 넣어주었답니다.

완성

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이거 진짜.. 시식코너의 그 맛 그대로에요.

만들기 너무 쉬운 표고버섯요리인데 맛은 끝내줍니다.

따끈할 때 먹음 샐러드처럼 자꾸 잡어 먹게 되는 마성의 맛!

역시 이 맛이지~~하며 멈춰지지 않아요.

ㅎㅎㅎㅎ

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단풍미인쇼핑몰 표고버섯은 향긋하고

너무 크지 않아 표고버섯요리 활용하기 딱 좋습니다.

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표고버섯 향을 듬뿍 느끼며 드시고 싶다면

이렇게 볶아드셔보세요.

정말 굿!!

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<본 포스팅은 단풍미인쇼핑몰 서포터즈로 활동하며 작성되었습니다.>