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등록 : 박향라, 등록일 : 2022년 9월 29일, 열람 : 1,606
정읍에 가면 쌍화차거리가 있다는 걸 알고 계신가요??
저도 정읍을 두어번 가보았는데 일정이 짧아서 쌍화차거리는 못가보고 말았어요.
왜 정읍에 쌍화차거리가 있을까? 싶었는데 쌍화차에 꼭 들어가야 하는 재료인 숙지황 이라는 한약재가
정읍의 특산물 이라고 하네요 ^^
사실 쌍화차 라고 하면 어려서 부모님따라 다방에 가면 노른자 동동 뜬 쌍화차를 아빠가 시켜 드시는걸 봤던거랑
감기걸리면 약국에서 사먹는 쌍화탕이 떠오르는데요.
정읍에 가면 쌍화차를 전문으로 파는 찻집들이 있는 쌍화차거리가 있다니
언제고 시간 넉넉히 가지고 정읍을 방문하게 된다면 꼭 한번 들려보고 싶었어요.
그런데 이번에 정읍단풍미인쇼핑몰에서 둥지쌍화차를 보내주셔서 가보지도 않고 그 찐한 맛을 보게 되었네요 ^^
제조 하는 곳은 정읍에 위치 하지만 가게는 부안군에 있다고 하네요.
아주 멋진 둥지찻집 이네요 ^^
부안하고 정읍은 거리가 매우 가깝습니다.
제가 좋아 하는 변산이 부안에 있죠.
이렇게 깔끔한 박스에 포장 되어 배송 됩니다.
(겉면에 비닐포장을 해서 배송장은 거기 붙어 옵니다.그래서 선물용으로 하시기에도 깔끔하게 좋습니다)
국산을 사용 할수 있는 재료들은 모두 국산으로….
그렇지 못한 재료들만 수입을 사용 하셨네요.
사실 전부 중국산이나 수입산으로 하는 곳도 많으니까 이렇게 국산재료가 반이나 되는건 아주 칭찬할 일입니다.
박스를 열어보면 이렇게 구성품이 푸짐 합니다.
쌍화차 뿐 아니라 넣어서 함께 먹으면 좋은 알밤과 견과류고명까지 세트로 되어 있기 때문에
이거 하나 선물 받으면 아주 편하고 맛있게 드실수 있는 거에요.
매일 소독과 철저한 위생관리로 안심하고 먹을 수 있는
둥지찻집의 25년간 쌍화차를 다려온 레시피 그대로 만들어 집니다.
100% 정읍산 숙지황을 사용 했습니다.
둥지쌍화탕은 작약,천궁,황ㄱ,정읍산 숙지황 등 13가지 한약 재료를 넣고 12시간 이상 달여 내립니다.
“동의보감”에서는 쌍화차의 효능을 ;심적 육체적으로 피로하고 기혈이 모두 상한 경우나 힘든 일을 한 후, 큰병을 앓고 난 후, 기운이 빠져 땀이 흐르는 증상 등을 치료한다.’ 라고 합니다.
자 이제 쌍화차 맛있게 먹는 법을 한번 쓱 읽어 보고 실천에 옮겨 보기로 합니다 ^^
이렇게 준비 하시면 됩니다.
아우….. 너무너무 깔끔한 알밤!
밤도 국내산 이에요.
맛이 아주 깔끔 하더라구요.
호박씨, 땅콩, 해바라기씨로 만든 간편고명 입니다.
이렇게 강정모양으로 되어 있어서 하나씩 쏙 넣을 수 있으니 좋더라구요.
개봉한 밤은 반드시 냉동보관..
그리고 간편고명은 받자마자 냉동보관 하세요. (견과류는 실온보관하면 쩐내 나기 쉬우니까 주의 하셔야죠)
전자렌지에 사용 할수 있는 찻잔에 밤 2-3알 넣고
간편고명 한개 넣고
쌍화차1포를 뜯어 컵에 부어 줘요.
그리고 전자렌지에 1분30초 데워주시면 됩니다. ^^
제가 먹어본 고대로 먹으면 감초의 은은한 단맛 정도만 나요.
취향에 따라서 꿀을 좀 넣어 단맛을 더 나게 해서 드셔도 좋겠구요.
또 계란 노른자를 동동 띄워 드셔도 좋습니다만 우리 부부는 안넣는게 취향이라
노른자는 생략 했습니다. ^^
강정은 전자렌지로 돌리는 과정에서 부드럽게 쌍화차에 녹아서 동동동 견과류가 뜨게 됩니다.
뭐가 동동 뜨니까 푸짐하니…마실때 꼭꼭 씹어 고소한 맛을 즐길 수 있어 좋더라구요 ^^
와 무슨 보약 같이 진한게 정말 찐입니다.
알밤은 또 왜이렇게 맛있어요?
밤에 견과류 고명이 들어 있어서 먹는 재미까지~
천연 약재만을 사용하여 12시간 이상 진하게 달여 제조한 둥지쌍화차!
보약을 한잔 마시는 기분이 들더라구요.
천연 약재만을 사용하여 12시간 이상 진하게 달여 제조한 둥지쌍화차!
보약을 한잔 마시는 기분이 들더라구요.
정읍단풍미인쇼핑몰 이용해 보셨나요?
정읍의 농축산물과 그 가공품을 엄선하여 판매 하는 쇼핑몰로
배송비도 무료! 제품들도 너무 신선하고 좋아요.
꼭 한번 이용해 보세요 ^^
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