계란양배추샌드위치

오디잼요리 / 양배추요리 / 계란요리 / 샌드위치만들기

초간단 샌드위치만들기로 오디잼을 이용해

양배추 계란샌드위치를 만들었어요.

샌드위치 재료치고는 타이틀 그대로 재료도 초간단!!

만들기도 초간단!!으로

먹는 것도 초간단으로 해치웠다는 거.

아닙니깡?!?

ㅋㅋㅋ

​

​

정읍시 단풍미인쇼핑몰을 통해 마미팜 엄니농원에서 보내주신

마미잼 2종세트 중 오디잼을 이용해 만든 샌드위치인데

안토시아닌이 풍부한 오디잼을 샌드위치에 바르니 진한 보랏빛깔이 일단 눈에 띄면서

영양적인 면에서도 보충을 받을 수 있는

양배추 계란샌드위치 만들기가 됐어요.

맛은… 뭐… 말해 뭐해요?!?

ㅎㅎ

​

​

식빵 2장 준비하고…

​

​

샌드위치재료로

양배추, 적양배추, 계란, 마요네즈, 케찹을 준비했어요.

​

​

그리고

전체적인 맛의 균형을 잡아줄 잼도 준비했는데…

마미잼 2종세트 중

어떤 잼을 사용할까?!? 하다가

상대적으로 진한 빛깔의 오디잼을 샌드위치 만들기에 선택했어요.

​

​

정읍 단풍미인쇼핑몰에서 구입할 수 있는

마미잼 2종 세트는 사과잼과 오디잼으로 구성되었는데

100% 국내산 재료를 이용해

무색소!! 무방부재!!로 만들고…

HACCP 인증까지 받은 제조시설에서 생산하는 제품이라

안심하고 먹을 수 있어 좋아요.

​

​

사과잼은 사진에서처럼 몽글몽글한 제형이 느껴지고

오디잼은 사과잼보다는 살짝 묽은 형태로

당도가 많이 높지 않아 저는 더 좋더라고요.

​

​

주문을 하시면

뽁뽁이로 싸여 손잡이까지 딸린 견고한 박스에 담겨 배송되는데…

​

​

집집마다 최소 1개 이상의 잼은 대부분 가지고 있기 때문에

부담 없는 선물로 요거 딱!! 좋겠단 생각이 들었어요.

​

​

잼 맛있게 먹는 방법이 설명된 브로슈어도 포함돼 있으니

참고해 보시고요~ ^^

​

​

저는 일단 오디잼 요리로 양배추 계란샌드위치 만들기를 할 거라

각각의 양배추는 얇게 채 썰고…

양배추요리와 잘 어울리는 마요네즈와 케찹도 준비한 뒤…

계란에 소금과 참기름 약간을 넣고 골고루 섞은 다음 기름 둘러 달궈진 팬에 계란물을 붓고

뒤집개로 저어가며 몽글몽글하게 계란 스크램블을 만들었어요.

​

​

90%가량 익은 계란 스크램블은 뒤집개를 이용해 토닥토닥해서

식빵과 비슷한 크기, 모양으로 성형하고…

​

​

식빵에 오디잼 바르고…

계란 스크램블 올리고…

각각의 양배추 올리고…

마요네즈와 케찹 뿌리고…

남은 식빵으로 덮어주기.

​

이렇게 만든 샌드위치는 살짝 뚠뚠이 스타일이라 유산지나 랩을 이용해

꾹꾹 눌러가며 포장을 한 뒤…

​

​

먹기 좋게 반을 잘라주면

간식으로도 굿!!

가벼운 한끼 식사로도 굿!!인 초간단 샌드위치만들기로

양배추계란샌드위치 완성이에요.

​

​

부드러운 계란 스크램블과 아삭아삭한 양배추의 맛과 식감이 조화롭고…

적당히 달콤하면서도 적당히 향기로운 오디잼과의 만남은

초간단 재료로 만든 샌드위치임에도

기본 이상은 하는…

저처럼 식빵에 양배추만 끼워도 맛있게 먹는 소박한 입맛을 가진 분들에겐

무조건 맛있을 수밖에 없는 조합의 샌드위치예요. ㅋ

​

​

마미오디잼은 심플하게 빵에 발라 먹어도 물론 맛있지만

오늘 소개해 드린 것처럼

재료 몇 개 더해

손길 몇 번 보태면

별거 아님에도 조금 더 만족감 있게 드실 수 있을 거예요. ^^

​

​

그리고 아시죠?!?

플레인 요거트에 과일잼 살짝 곁들이면 은은한 달콤함으로

요거트가 더 맛있어지는 거. ㅋ

물론 담백고소한 플레인요거트만의 매력도 분명 있지만 달달한 무언가를 곁들이면

간헐적 초딩입맛인 저는 더 맛있더라고요. ㅎㅎ

​

​

그래서

마미사과잼을 플레인 요거트에 넣고

말린 블루베리, 향긋한 바질잎을 넣어 한 그릇 때렸습니다.

ㅋㅋㅋ

​

​