블로그 홍보단
등록 : 유경아, 등록일 : 2023년 2월 27일, 열람 : 1,114
국물 없는 상차림에 시큰둥한 식구들 덕에
매일매일 국물요리는 기본이에요.
아주 쉽고 간단하게 끓여 볼 수 있는
국물요리중 고추장찌개를 빼 놓을 수 없죠.
지난번 소개해드린 정읍시 단풍미인쇼핑몰에서
만날 수 있는 초석잠 고추장을 이용해
스팸한캔 넣고 감칠맛 나는 고추장찌개를 끓였어요.
스팸고추장찌개
스팸(소) 1캔, 감자 1개, 호박 1/4개, 표고버섯 1장,
대파 1/2대, 청양고추 2개, 코인육수 2알
고추장 2.5큰술, 물 600ML, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술
액젓 약간
1, 감자. 호박. 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고
대파. 고추는 어슷 썰어요.
2, 스팸은 한입 크기로 썰어주세요.
3. 육수를 끓여 주세요.
(간단히 물에 코인육수 넣었어요)
4. 끓으면 고추장을 풀고, 고춧가루를 넣어요.
5. 감자와 버섯을 먼저 넣고 끓여 주세요.
6. 감자가 반쯤 익으면 호박, 스팸, 다진마늘을 넣어요.
7. 중불에서 10분쯤 익혀준 후
모자라는 간은 액젓으로 맞추고,
대파.고추를 넣어 한소끔만 더 끓여내요.
칼칼하면서도 골라먹는 재미가 있는 고추장찌개에요^^
명절에 받은 스팸 소비하기도 좋은 찌개죠? ^^
입맛에 따라 떡국떡이나 수제비를 넣어도 맛있어요.
스팸고추장찌개에 사용한 단풍미인쇼핑몰의
초석잠고추장은 고춧가루, 메주, 찹쌀, 쌀조청 천일염
모두 국내산인데다
몸에 좋은 초석잠분말까지 들어가고
방부제등 합성첨가물이 무첨가된 고추장이에요^^
정읍시에서 선별해 단풍미인쇼핑몰에 입점한
제품이기에 믿고 구매하기 딱 ~!
짠맛도 덜하고 3년 이상 숙성시켜
맛의 깊이도 다른 고추장이라
무침류는 물론 고추장찌개를 끓여도
들척지근한 맛이 덜해 좋더라구요^^
아래 링크를 통해 단풍미인쇼핑몰에서
건강에도 이로운 차미로운 초석잠 고추장을 만나실 수 있어요.
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
