애호박 고추장찌개

고추장찌개 레시피

감자 고추장찌개

돼지고기 고추장찌개

초석잠 고추장

저는 고추장을 엄마가 담가주신 고추장을

사용하기도 하고

가끔은 시판 고추장을 조금씩 구매해서

사용하기도 하고 있어요.

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재래식 고추장과 시판 고추장의 맛은

그 맛이 엄연히 다르답니다.

제가 가끔 맛있는 된장 맛있는 고추장

추천해 주실 수 있어요?

라고 물어보시는 이웃님들이 계셔요.

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근데 참.. 입맛들이 너무들 달라서 곤란하기도 하고요.

시중의 음식들에 익숙하면 재래식 장은 안 맞으실 수도 있고 하거든요.

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제가 서포터즈로 활동하고 있는 단풍미인쇼핑몰의

이번 물품은 바로 재래식 고추장맛의

초석잠 고추장이랍니다.

저도 초석잠 고추장은 처음 맛보았는데요.

그 맛이 재래식 고추장의 맛에 흡사하더라고요.

시판 고추장의 조금 과한 단맛보다는

재래식 고추장의 맛이 나는 제품을 찾고 계신다면

오늘 소개해 드리는 단풍미인쇼핑몰의 초석잠 고추장을 추천해 드립니다.

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고추장 듬뿍 넣어 애호박 고추장찌개

달달하게 끓여보았네요.

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돼지고기 250g

감자 2개

양파 작은 것 한 개

애호박 1/2개

대파 반대

두부 반모

풋고추나 청양고추 1개

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초석잠 고추장 3T

된장 1/2T

국간장 1T

다진 마늘 1T

물 3C

“짜지 않은 깊은 맛”

단풍미인쇼핑몰 차미로운 초석잠 고추장

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직접 재배한 우리 농산품으로 만든 고추장이에요.

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無 화학첨가물

無 인공조미료

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3년 이상 숙성된 제품만을 선별해

깊고 진한 맛을 담아냈어요.

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진짜 엄마가 만들어 주시는 재래식 고추장의 맛!

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방부제가 함유되어 있지 않은 제품으로

수령 후에는 바로 냉장 보관하셔야 합니다~

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단풍미인쇼핑몰의 맛있는 초석잠 고추장을

슥 찍어 먹어보니

고추장찌개를 끓여야겠다~싶더라고요.

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캠핑장 스타일로~

돼지고기 송송 듬뿍 썰어 넣고

감자도 큼직하게 썰어 넣고요.

모든 재료는 조금 굵직하게 썰어 준비합니다.

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감자 고추장찌개 스타일~~

역시 고추장찌개에는 감자가 넉넉히

들어가줘야 맛있어요.

두부도 반모 넣어줍니다.

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밥 비벼 먹기에 딱 좋지요~

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물 3컵을 부어주고

돼지고기를 먼저 넣어줍니다.

돼지고기는 목살을 사용했고요~~

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다진 마늘도 1 큰 술 넉넉하게 넣어 끓여주세요.

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고기가 허옇게 익었을 때

올라오는 거품은 걷어내주시고요.

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애호박, 감자, 양파를 넣어 끓여줍니다.

고추장찌개지만 된장을 살짝 더해주면

깊은 감칠맛이 좋아요~

초석잠 고추장 3 큰 술 넉넉하게 넣어 풀어줍니다.

된장과 고추장이 곱게 풀어지면

모자라는 간은 국간장으로 더해주고

후춧가루도 슬쩍 넣어주세요.

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감자 고추장찌개에 감자가 다 익었을 때

두부와 대파를 넣어주어 한소끔 부르르 더 끓여줍니다.

고추장찌개는 조금 센 불에서 우르르

끓여주어야 맛있어요~

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지금은 캠핑은 안가지만

캠핑장의 분위기와 맛은 잘 알지요~

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어릴 적 캠핑을 무지하게 다녔었습니다.ㅎㅎㅎ

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캠핑장에서 먹는 음식들은 죄다 맛있고요~~

특히나 이 고추장찌개를 끓이고 있자면

냄새에 취해버리지요~

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돼지고기 고추장찌개 묵직하게 넉넉히 끓여 먹었네요.

단풍미인쇼핑몰 재래식 고추장으로 끓이는

고추장찌개는 그 맛이 또 다르지요.

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오랜만에 끓인 애호박 고추장찌개

달달하면서도 칼칼하니

다시 찾아온 추위에 딱 어울리는 메뉴랍니다.

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