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등록 : 아름드리, 등록일 : 2023년 9월 13일, 열람 : 2,487
안녕하세요. 아름드리입니다 🙂
주말에 귀리를 잔뜩 넣은 건강바를 만들었어요.
남편이랑 등산을 다니다 보니…
산에 오르면서 먹을
간식거리가 필요하기도 했고,
무엇보다 몸에 좋은 견과류~
사실 잘 안 챙겨 먹게 되는데..
이렇게 만들어 놓으니
손쉽게 챙길 수 있어 너무 좋더라고요.
그리고
귀리가 또 그렇게 좋다고 하잖아요?
세계 10대 슈퍼푸드인 것 다들 알고 계실 텐데요.
저희는 평소 톡톡~ 씹히는 식감이 너무 좋아서
밥 지을 때..
꼭 넣어 밥을 하고 있는데요.
건강도 챙기고 맛도 좋은 데다
식감까지 재미를 더하니 먹는 재미가 쏠쏠하더라고요.
무튼,,,
밥 지을 때 넣어 먹기도 하고
갈아서 빵을 만들기도 하는데..
집에 있는 견과류 총출동 시켜서 바를
만들어도 맛있더라고요. ^^
정읍시 우수 농산물을 판매하는
단풍미인쇼핑몰을 통해 만나 보았어요.
“우리 땅에서 자란 정읍 명품 귀리!!
국산 귀리 2호 선물세트~”
선물세트를 오픈해 보니
귀한 분께 드리는 선물답게
기다란 사각통에 들어 있어서
바로 냉장고 보관하면서 먹을 수 있어 좋더라고요.
700g * 2개
엄격한 품질관리로 좋은 품질의
귀리만을 담았기에
고마운 분들께 건강함을 선물하기에도
그만이에요. ~
정읍명품 귀리 선물세트는
국내산 토종 품종으로 모양이
길쭉하면서도 통통하고,
수입품에 비해서 수분 함유량이 높아
밥을 했을 때 입에서
거친 느낌이 없고
톡톡 튀면서 쫀득한 식감이 일품이라
가족들도 귀리 넣은 밥을 좋아해요.
꼭 선물용이 아니더라도 건강을 위해
만나 보시면 좋을 것 같아요.
그럼, 맛있는 건강바 ~
귀리 견과류바 만들기 함께 해 보세요~
*재료*
귀리 130g, 현미 그래눌라 70g, 건 크랜베리 40g
아몬드+캐슈넛+ 해바라기씨 120g,
버터 15g, 올리고당 90g
귀리는 2~3번 씻어 준 뒤에
물에 담가 30분 정도 불려 주세요.
불린 뒤에 체에 밭쳐 물기를 빼 주고 ..
마른 팬에 올려
처음엔 센 불에서 물기를 날려 준 뒤에
중불에서 볶아 줍니다.
볶다 보면 깨처럼 팡팡~ 터지는데요.
귀리가 통통하게 될 때까지 볶아 주세요.
현미 크래놀라에요.
입자가 너무 큰 것은
손으로 부숴 주세요.
크랜베리는 가위로 잘게 잘라 줍니다.
견과류는
아몬드, 캐슈넛, 해바라기씨를
준비했는데요.
꼭 이것이 아니어도 집에 있는 견과류
활용하시면 되세요.
마른 팬에 견과류를 올려 약불에서 볶아 준 뒤에
일회용 비닐에 담아 부셔 줍니다.
( 크기가 비슷한 아몬드와 캐슈넛을 같이 볶아 주고 ..
해바라기씨는 단독으로 볶아 주었어요. )
팬에 버터 15g과 올리고당 90g을 넣고
끓으면….
볶은 귀리를 넣어
먼저 섞어 주고…
크래놀라, 아몬드, 캐슈넛, 해바라기씨, 건 크랜베리를
넣어 서로 엉기는 느낌이 날 때까지 섞어 줍니다.
그런 뒤에 틀에 꾹꾹 ~눌러 담아 주세요.
(참고 : 저는 강정 만드는 틀이 있어서 사용을 했는데..
없는 경우 베이킹 사각 틀이나 사각 밀폐용기에 담아
모양을 잡아 주셔도 되세요. )
냉장고에서 살짝 굳히고 난 뒤에
먹기 좋도록 잘라 주면
귀리 견과류바 만들기 완성이에요.
( 완전히 굳고 난 뒤에 자르면 …
으깨어질 수 있으므로 조금 덜 말랐을 때
잘라 주시는 것이 좋아요. )
다음 주 등산 갈 때 챙겨 가려고 했는데..
가져갈 것 없이
가족들 하나씩 둘씩 먹다 보니..
그냥 다 먹은 것 있죠~~ㅋㅋㅋ
많이 달지 않아…
몇 개씩 먹기에도 부담 없어요. ^^
예쁘게 포장해서
선물을 해도 좋겠다는 생각이 들어요.
콕콕콕~~
몸에 좋은 귀리가 한가득 박혀 있는
귀리 견과류바 만들기 !!
이웃님들도 만들어 드셔 보세요.
국내산 100%
귀한 들녘의 건강한 약속!!
귀리선물세트로 다가오는 명절 ~
고마운 분들께 선물로 챙겨 보시는 것은 어떨까 싶어요.
정읍시 단풍미인쇼핑몰에서 만나 보세요.
▼
그리고 단풍미인쇼핑몰에서는
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