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등록 : 박향라, 등록일 : 2023년 5월 14일, 열람 : 743
아 시간이 너무 빨라요.
벌써 5월이 시작 되고 말았어요.
5월에는 어린이날도 있고 어버이날도 있고
가정의 달 이라고 하지요.
코로나 시국에는 가족들 모두 모여서 외식도 힘들고 집에서도 모두 모여 식사 하는게 좀 꺼려지곤 했는데
이젠 그런 제한은 풀렸으니까….
가족들 모여서 맛있게 식사 한번 하시면 어때요??
외식도 좋지만 집에서 간단해도 맛있는 음식 몇가지 해서 나누는 것도 아주 좋은거 같아요.
저는 그런 가족 식사의 메뉴로 밀푀유나베는 어떠신가 싶어요.
치아가 좀 약해지신 어르신들도 드시기 좋고
맛이 순하니 아이들도 먹기 좋고요
드시고 나서 남은 육수에 국수를 넣어 끓이거나 밥을 좀 넣고 달걀이랑 참기름, 김가루 넣어 죽을 쑤어도 좋잖아요.
그리고 무엇보다 보기에 아주 그냥~ 딱! 이뿨~
화려하니 이쁜게 뭔가 했다는 느낌이 팍팍 ㅋㅋㅋ
만드는 법은 제가 소개해 드릴게요.
그리고 가족들 다 같이 먹을 거니까 맛있는 소고기 구입하실 곳도 알려 드릴게요.
재료:
배추, 깻잎, 알배추, 미나리, 팽이버섯, 대파, 느타리버섯,
멸치다시마 육수, 참치액, 국간장
소스 재료:
유자청(2큰술), 양조간장(2큰술), 참치액(1큰술), 식초(1큰술),
갓 다진마늘(0.5큰술), 물(2큰술), 청양고추(1개)
오늘 소개해 드릴 맛있는 한우는 바로 정읍시에서 운영하는 정읍단풍미인쇼핑몰에서 보내주신
내장산정읍한우 입니다.
저는 가족식사용으로 소개해 드리고 있긴 한데요.
어버이날 부모님댁에 방문하기 어려우시다면
이렇게 선물로 보내드려도 좋지 않을까 싶어요.
포장도 고급스럽게 되어 있어 손색이 없어요.
부모님들 소고기 좋아 하시는데 한우 라는게 선뜻 손이 가는 가격이 아니기 쉬운데
자녀들이 보내드리면 좋아 하시지 않을까요??
스티로폼박스에
보냉제 까지 넣어서 포장이 싹 되어 있으니까~ 안전하게 배송 됩니다.
정읍은 소고기가 유명 하더라구요.
제가 정읍 가서 한우촌? 이런데 가서 밥도 먹어 보았는데 참 맛있었다지요.
물론 다양한 부위를 판매 하지만 오늘 소개할 세트는 선물 하기 딱 좋은
양지800g + 불고기감800g 입니다.
불고기도 해드시고 국도 끓여 드실 수 있는 나름 넉넉한 양이지요.
색감만 딱 봐도 아우~ 너무 좋아요.
1++ 등급의 한우 양지 입니다.
국을 끓이면 국물이 정말 맛있지요.
한우 블고기감도 1++ 입니다.
이력번호가 다 붙어 있으니 안심하고 한우라고 믿으셔도 됩니다.
오늘은 그 중에서 불고기감으로 밀푀유나베를 만들거에요.
샤브샤브용으로 하기도 하던데 저는 불고기감이 더 고기 존재감이 뚜렷해서 맛있고 좋더라고요.
내장산정읍한우는 육질과 마블링이 뛰어난 한우를 선별하여 판매 한다고 합니다.
보이시죠? 불고기 고기도 마블링이….
육색 넘 신선하고 좋지요.
당일 오전 10시까지 주문 접수분에 한하여 당일 매장발송해 주신다 합니다.
(공휴일, 토, 일요일은 제외 지요)
정읍 단풍미인쇼핑몰에서는 가정의 달 기획전으로
원래는 96000원인 이 세트를 75000원에 판매 하고 있다고 합니다.
5월19일까지 에요. 이 기회에 한번 구입해 보세요.
오늘 소개한 한우세트 외에도 아주 여러가지 다양한 농산물과 농산가공품을 기획전에 판매 하고 있어요.
꼭 방문해서 한번 둘러 보세요.
정말 믿을 수 있는 좋은 제품들이 단풍미인쇼핑몰에 많답니다.
https://www.danpoongmall.kr/events/may-event/
자 일단…. 소스부터 만들어 봅시다.
소스는 약 4인분 정도 됩니다.
더 많은 분들이 드실거라면 두배수로 만드시면 되구요.
아이들이랑 드실거면 아이들용으론 고추 빼고 만드세요.
상큼하니 맛있어요.
유자청 없고 레몬청 있으심 레몬청으로 대체 하셔도 됩니다.
보통은 숙주를 냄비 바닥에 깔기도 하는데
저는 요즘 미나리 철이라서 미나리를 먹기 좋게 잘라 듬뿍 깔았어요
국물맛 더 좋아지게 대파도 썰어 넣어 주고
알배추 큼직한 잎 하나 깔고 그 위에 소고기를 깔아 줍니다.
그 위에 깻잎 덮어 주고
그 위에 다시 배추 한장, 소고기, 꺳잎 순으로 덮어 주시고
맨 위엔 배추를 한장 덮어서 1세트….
이런 식으로 필요한 만큼 만드시면 되고요.
또 고기가 넉넉해야지…싶으시죠?
불고기감이 길이가 좀 길어서 길이 맞춰 잘라 만들고
남은 짜투리는 냄비에 깔아 줍니다.
그리고 냄비의 높이에 따라서 4등분이나 3등분으로 잘라 주세요.
냄비 바깥 부분부터 빙 둘러 가며 이쁘게 담아 주고
가운데 버섯들을 꽂아 줍니다.
그리고 멸치다시마육수에 참치액 조금 넣고 국간장으로 간을 삼삼하게 맞춰서 부어 줍니다.
그럼 이런 느낌이 되지요.
이걸….휴대용가스렌지나 인덕션 놓고 바글바글 끓이면서 드시면 되는데요
첨부터 국물을 찰랑하니 많이 부으면 끓으면 넘치니까… 반 정도만 부어서 끓이세요
나중에 육수는 부족하면 추후에 더 추가 하시면 됩니다.
그리고 끓여서 상에 올리면 이렇게 꽃처럼 이쁘지 않으니까
꼭 상에 올려서 끓여 드세요..아님 상에 이렇게 올려 놨다가 다 모이면 보여주고 가져가서 끓여다 드셔도 되고요 ^^;;
배추와 깻잎과 소고기가 켜켜이…..
자 다 끓였습니다..
색이 확 달라지죠? 그러니까 이쁠때 자랑 하시라는 거~
말하자면 샤브샤브와 같은 맛인데요.
이걸 한꺼번에 끓이면서 먹는 다는 점이 달라요.
배추가 먹기 좋게 익을때 까지 끓이시면 됩니다.
요렇게…배추, 깻잎, 고기에 버섯까지….한꺼번에 먹으면 최고!
소스에 콕콕 찍어 먹으면 완전 맛있어요 ^^
어른들은 매운거 못드시지 않는다면 청양 꼭 넣어 드세요.
그래야 맛이 더 좋거든요.
가족들과 맛있게 드세요~
정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰은 정읍에서 재배하는 농산물과 그 농산물을
가공한 제품들을 판매 하는 곳입니다.
어떤 제품을 구매 해도 무료배송! 품질도 아주 믿을 수 있는 곳이랍니다.
맛있는 한우는 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 구입 하세요.
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** 이 포스팅은 정읍 단풍미인쇼핑몰로 부터 제품과 소정의 원고료를 지급 받았습니다.**
