1T=15ml

1ts=5ml

1C=200ml

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어제 훈제오리 부추무침 포스팅하면서 단풍미인쇼핑몰 유황먹인 오리훈제 소개해드렸는데요.

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식이유황을 먹여 키운 국내산 1등급 훈제오리로 한번 맛보시면 다르구나..를 느끼실수 있을거에요.

참나무 훈연으로 기름기는 쏙 빠지고 담백함이 가득한 고품질 훈제 제품으로 냉동실 쟁여템으로 채워놓음

아주 맘이 편안해질 제품입니다.

훈제오리요리로는 정말 다양하게 즐길수 있어요.

월남쌈 고기로 무쌈말이, 훈제오리 야채찜, 또띠아 등등…다양한 요리에 활용하기 좋고요.

아이들에게도 안심하고 먹일수 있는 제품이라 더욱 손이 가는 제품이랍니다.

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훈제오리요리로 뭘 만들어 먹을까~하다가 팟타이가 급 생각났답니다.

훈제오리를 메인으로 숙주, 청경채, 마늘, 대파 준비해주었답니다.

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1. 제일 먼저 쌀국수면을 불려줍니다.

찬물에 담가 약 1시간 정도만 불려주면 충분합니다.

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2. 모든 재료는 먹기 좋게 썰어 준비해주시고요.

3. 백종원 팟타이 소스 고루 섞어 줍니다.

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진간장 1T

멸치액젓 1.5T

식초 1T

설탕 1.5T

물 4T

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!!!멸치액젓 대신에 피쉬소스를 사용하시면 좀더 이국적인 맛을 낼수 있어요.

4. 팟타이 만들 넉넉한 웍에 볶음오일 한바퀴 둘러주고 대파와 마늘을 먼저 볶아줍니다.

이때 매콤함을 원하시면 페퍼론치노를 조금 넣어주세요.

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5. 마늘과 파향이 솔솔 올라오면 그때 단풍미인쇼핑몰의 훈제오리를 넣고 볶아줍니다.

크기는 가위로 조금 잘라주었고요.

노릇노릇하게 볶아줍니다.

6. 훈제오리가 노릇하게 구워지면 그떄 불려둔 쌀국수면을 넣어주고 미리 만들어 둔 팟타이 소스를 한스푼씩 넣어주세요.

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처음부터 다 넣지는 마시고 간을 보면서 더해줍니다.

쌀국수면에 소스가 맛이 들면

7. 한쪽으로 재료들을 밀어놓고 계란 한개를 스크램블해줍니다.

8. 계란과 팟타이 재료들 합쳐주며 청경채, 숙주를 넣고 남은 소스도 더해서 간맞춰주며 재빨리 볶아줍니다.

숙주와 청경채의 아삭함이 남도록 센불에서 후루룩 볶아주면 아삭하게 드실수 있습니다.

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땅콩이 있으면 다져서 넣어주면 좀더 고소하고 맛좋은데 없으니 생략~~

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훈제오리가 들어가서 든든하면서도 감칠맛 가득한 팟타이 만들기입니다.

탱글한 새우를 넣어 만들어도 맛있고요~

백종원 팟타이 레시피는 언제 만들어 먹어도 맛있어요.

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시판 팟타이 소스들도 다양하게 출시되어있으니 활용하셔도 좋습니다.

혼밥으로 만들어 먹었는데 주말에는 봉가족 한그릇씩 만들어 줘야겠어요~

이 맛있는걸 혼자 먹으니 미안한거 있죠.ㅎㅎㅎ

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단풍미인쇼핑몰 제품들은 언제나 믿고 먹을수 있는 신선하면서도 맛도 좋아요.

훈제오리 좋아하신다면 오늘 소개해드리는 오리훈제 꼭 한번 드셔보시라고 강추합니다~^^