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등록 : 박향라, 등록일 : 2024년 3월 11일, 열람 : 98
청국장은 가끔 꼭 먹어줘야 하는 최애음식~
걸쭉하게 끓인 청국장 밥에 푹 퍼 넣고 비벼 먹으면 왜 이렇게 맛있는지….
두부 듬뿍 넣고 맛있는 청국장은 완전 소중 합니다.
청국장 끓이는 방법은 여러가지가 있는데
요즘 깍두기가 맛있게 익어서 깍두기청국장을 끓여 봅니다.
청국장에 무를 넣으면 맛있기 때문에 무김치인 청국장 넣어 끓이면 더 맛있답니다.
울 시어머님은 청국장이나 된장찌개에 신깍두기를 많이 넣어 끓여 주시곤 했는데
그래서인지 허니는 깍두기청국장을 아주 좋아 합니다.
맛있는 깍두기청국장 같이 끓여 보아요.
재료:
청국장(200~250g), 된장(1큰술), 깍두기(1.5컵), 코인육수(1개), 쌀뜬물(700ml),
양파(1/4개), 애호박(5cm), 표고버섯(2개), 두부(1/2모=150g),
청양고추(1개), 대파(1/2대), 고춧가루(조금), 소금(조금)
맛있는 청국장찌개를 끓이기 위해서는 맛있는 청국장이 필요한건 너무나 당연한 이야기
오늘 제가 맛있는 청국장 딱! 찍어 드릴게요.
이 청국장은 꼭 드셔보아요. 정말 맛있어서 다시 또 찾게 되실거에요.
바로 정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰에서 판매 하는 두승산콩마을 청국장 이에요.
500g 4팩씩 세트로 판매 하는데
처음엔 이걸 언제 다 먹어? 하시겠지만 냉동실에 넣어 두고
드시다보면 금방 후딱 다 먹어서 또 주문해야 해요.
그리고 제가 미리 같이 주문하지 못해서 아쉬운데요.
이 두승산콩마을 청국장 주문 하실때는
단풍미인쇼핑몰에서 판매 하는 두승산콩마을 두부를 같이 주문해보세요.
두승산콩마을 청국장에 그 두부 넣으면 맛이 두배 !!!!
두부도 청국장도 정말 이집꺼 찐으로 맛있습니다.
강력추천… 가능하면 두가지 한번에 다 사서 드셔보세요.
대통령상 수상 마을기업 이라는 두승산콩마을
정읍의 맑은 공기와 물로 재배한 국산콩 100%로 만드는 맛있는 청국장 이에요.
수입콩으로 만든 청국장과는 비교가 불가능 합니다.
그래서 이집 두부도 맛있는 거에요. (아… 조만간 또 주문 해야 겠어요)
제대로 만든 제대로 맛있는 청국장을 만나 보세요.
팩에 꾹꾹 눌러 담아 포장 되어 있는데 냄새가 너무 강하지도 너무 약하지도 않아요.
딱 좋은 맛과 냄새….너무 쿰쿰하지 않아서 누구나 먹기 좋아요.
그럼 맛있는 청국장이 있으니 이제 깍두기청국장찌개를 끓여 보아요.
깍두기는 맛있게 익어서 새콤한걸로 해야 맛있어요 (너무 당연한가?)
깍두기 넣고
물도 괜찮지만 쌀뜬물 있으면 쌀뜬물 붓고
국물용 멸치 있으면 그걸 대가리와 내장 제거 하고 전자렌지에 살짝 돌려
잘게 잘라 넣거나
저처럼 그냥 코인육수 1개 넣으셔도 됩니다
이렇게 팔팔 끓여주세요.
무가 살캉하게 익어야 제 맛 입니다.
두부, 애호박, 표고버섯, 양파 먹기 좋은 크기로 썰어 두고
청양고추와 대파 송송 썰어 준비 해둡니다.
깍두기 무가 익으면 된장 한큰술 풀고
썰어둔 채소와 두부 넣고
한소끔 끓으면 청국장을 넣어 풀어 줍니다. (물 조금 부어 풀어서 넣으면 더 편합니다)
간 보고 입에 맞게 소금으로 간을 하고
대파와 청양고추 넣어 한소끔 끓으면 끝.
입맛 확 살아나는 깍두기청국장찌개 맛있습니다.
걸쭉~~~~~~~ 하니 아주 진국 이죠 ^^
간 삼삼하게 맞춰서 푹푹 퍼드세요.
담날 화장실에서 기분 좋아 집니다.
두부랑 듬뿍 먹고 나면 밥 조금 먹어도 배가 부릅니다.
맛있는 두승산콩마을 청국장으로
깍두기 넣어 깍두기청국장찌개 끓여 보세요.
정말 개운하면서도 맛있는 맛에 반하실거에요.
상에 내실때는 대파 송송 썰어 살짝 올리고
고춧가루 살짝 뿌려 내면 보기에도 더 멋있고 맛있습니다.
청국장은 사랑이죠~
깍두기청국장으로 행복한 저녁 되세요
100% 국내산콩으로 만든 맛있는 청국장을 찾고 계신다면 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 구입해보세요.
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** 이 포스팅은 정읍단풍미인쇼핑몰로 부터 제품과 소정의 원고료를 지급 받았습니다.**
