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등록 : 유경아, 등록일 : 2023년 9월 11일, 열람 : 484
이제 건강을 챙겨야할 나이.
운동도 필요하지만 먹거리 또한 신경써야 하죠.
각종 성인병으로부터 안전하기 위해
주식인 밥 부터 신경써서 준비하는 요즘이에요.
혼식은 기본인데
그중 귀리는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드로
단백질, 필수아미노산, 섬유질이 풍부해
쌀밥에 섞어 먹기 넘 좋죠.
보통 밥을 지을 때 쌀과 7:3 비율로 섞어
지어 먹으면 가장 맛있게 드실 수 있다고 해요.
오늘은 특별하게 뼈건강에 좋은 멸치를 더해
조금 더 건강하고 맛있는 밥을 지어 봤어요.
귀리의 쫀득하고 톡톡 씹히는 식감이
잔멸치와 만나 아주 잘 어우러져 밥 한그릇만 먹어도
달게 드실 수 있을 거에요^^
귀리 잔멸치솥밥(3-4인분)
잔멸치 100ml, 귀리쌀 100ml, 쌀 200ml
물 450ml, 쪽파 3대, 통깨 1작은술
참기름 0.5작은술
간장 1큰술, 쯔유 1큰술, 맛술 1큰술
1, 쌀과 귀리쌀을 섞어 준비했어요.
2. 씻은 후 물에 담가 30분간 불려요.
3. 잔멸치는 체에 밭친 후
끓는 물을 부어 물기를 빼서 준비하세요.
4. 쪽파는 송송 썰어요.
5. 불린 쌀은 물기를 빼고 냄비에 담아요.
6. 물, 간장, 쯔유, 맛술을 넣고 뚜껑 열고 끓여요.
7. 바글바글 끓으면 중불로 줄여
뚜껑 닫고 10분간 끓여요.
8. 전처리한 잔멸치를 넣고 뚜껑 닫은 후
약불에서 10분 불끄고 5분간 뜸 들여요.
9. 쪽파를 뿌려주고,
10. 통깨와 참기름도 넣어 주세요.
고소한 냄새가 솔솔~~
살살 버무려 주면
토독토독 구수한 귀리쌀과
고소한 잔멸치의 향이 식욕을 불러 일으켜요^^
양념도 되어 있고,
잔멸치도 간이 있어서 양념장도 필요 없어요.
몸에 좋은 귀리와 잔멸치를 맛있게 먹는 법^^
솥밥 지어 드세요.
진짜 고소한 맛이 최고~
오늘 잔멸치솥밥에 사용한 귀리는
정읍시 단풍미인쇼핑몰에서 만날 수 있는
정읍명품귀리사업단의 2023추석 귀리 2호선물세트에요.
착한가격에, 무료배송까지^^
부담없는 선물이지만 들고가실땐
선물처럼 전용 케이스에 담아서 드리세요^^
우리나라에서 처음으로
식용 귀리 재배에 성공한
정읍명품귀리사업단의 귀리 선물세트에요.
선물로 건네드리기에도 멋질 만큼
패키지 또한 멋지죠? ^^
정읍에서 생산한 국산 귀리니까
건강을 위해 챙겨먹기 딱 좋은 쌀이잖아요^^
포장일자, 생산연도도 도장 쿡~!!
매년 농약 검사를 통해 농약의 잔류유무를
확인하신다고 해요.
농촌 융복합산업 인증 및 6차 산업인증,
전북지사 인증등 다양한 인증으로
좀 더 안심하고 구매할 수 있죠.
수입산 귀리에 비해 수분 함유량이 높아서
전기압력밥솥에 밥 하실땐 불리지 않아도 되요^^
전국 최대 귀리 주산지인
전북 정읍에서 생산된 귀리로
맛있는 밥요리 많이 만들어 드세요.
선물용으로도 좋고
가족 건강을 위해
추석선물세트 행사할때
좋은 가격에 들여 놓으세요^^
정읍시 단풍미인쇼핑몰에서
착한가격의 선물용 귀리쌀 만날 수 있어요^^
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
