시래기된장국 만드는 법

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시래기국

된장국

무청 시래기된장국

시락국 끓이는 법

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날씨가 요란도 합니다

비가 올 것처럼 잔뜩 찌푸려서 경보하듯이 급히 집에 왔더니만 해가 바짝

뭔가 배신당한 느낌?ㅎㅎㅎㅎ

그 와중에 엄마네는 폭우가 쏟아지고 있다고 거긴 괜찮냐고 전화도 왔고요

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덥기도 하면서도 바람이 솔솔 불기도 하니 저녁에는 쌀쌀하기도 하더라고요

날이 더워지면서 국을 끓이는 일이 좀 줄긴 하는데요

그렇다고 또 없으면 뭔가 허전하기도 해서 양을 적게 조금씩 끓이고 있답니다

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이번 단풍미인쇼핑몰의 무청 시래기로 시래기 된장국을 구수하게 끓였어요

무청 시래기 200g

무 한 토막

대파 약간

청고추 한 개

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멸치육수 4C

된장 1.5T

고춧가루 1T

다진 마늘 1T

들기름 1/2T

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들깨가루

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단풍미인 쇼핑몰에서 보내주신 무언니 삶은 시래기를 준비했어요

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무청 시래기 200g에 무 한 토막도 준비해 줍니다

시래기는 먹기 좋은 길이로 잘라주고 무도 나박 썰어줍니다

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무청 시래기를 시래기된장국 끓일 냄비에 넣고

된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들기름을 넣고 조물조물 버무려주세요

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양념한 무청 시래기와 나박 썬 무를 넣고 슬쩍 볶아줍니다

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된장의 구수한 냄새가 올라오면 멸치육수 4컵을 부어 주세요

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단풍미인쇼핑몰의 무청 시래기는 부드러워서 오래 끓이지 않아도 맛있어요

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시래기국 시락국이 한소끔 끓어오르면 총총 썬 청고추와 대파를 넣고 끓여주세요

바글바글 끓여주어야 된장국의 구수함이 제대로 올라와요

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중간에 올라오는 거품은 걷어내주셔야 시래기 된장국이 깔끔합니다

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시래기국에 들깨가루를 넣어 살짝 걸쭉하게 끓이기도 하는데요

저는 시래기 된장국 끓인 후에 취향에 맞게 들깨가루를 넣어 먹는 걸 좋아해요

날이 더워서 들깨를 넣고 끓이면 쉬 상하기도 하고

왠지 여름이라 걸쭉한 된장국보다는 일단 맑게 끓이는 시락국이 더 좋더라고요

단풍미인쇼핑몰의 제품은 언제나 믿고 먹고 있는데요

이번에 보내주신 무청 시래기는 또 어찌나 부드럽고 맛이 좋은지

여러 요리에 활용하기에도 좋아서 자주 구매하게 될 거 같아요

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단풍미인쇼핑몰

정읍시청 운영, 단풍미인, 유기농쌀, 한우, 한우선물, 한과, 감식초, 떡, 꿀 등 선물세트 무료배송

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