시래기 부침개

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부침개 레시피

시래기요리

막걸리안주

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갑자기 천둥번개가 치고 번쩍번쩍 난리네요

올해는 진짜 비가 많이 오려나 봄부터 비가 자주 내리는거 같아요

그럼 우리가 또 기름을 많이 쓰게 되는데 말이죠^^

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6월 단풍미인쇼핑몰의 물품은 삶은 무청시래기랍니다

무청 시래기요리로 뭘할까 하다가 비소식도 있겠다

막걸리 안주로 딱 좋은 시래기 부침개를 부쳤어요

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시래기 잘 안먹는 아이들도 맛있다고 먹을 시래기요리니 꼭 만들어 드시길 추천합니다

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삶은 무청 시래기 100g

청홍고추 각 1개씩

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부침가루 1C

물 1C

국간장 1ts

들기름 1/2T

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부침오일

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단풍미인쇼핑몰의 무언니 삶은 시래기는 냉동제품으로

아이스박스에 아이스팩이 꽉 채워져서 안전하게 배송됩니다

이름이 너무 귀엽죠?

무언니 삶은 시래기 ㅎㅎㅎㅎ

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정읍의 햇 시래기 무청 300g * 4팩

진공포장이 되어있어 깔끔하게 보관할수 있어서 좋네요

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이름이 무언니 삶은 시래기인 이유가 있더라고요

무청 시래기 농사를 짓게 된 계기가

부모님의 당뇨, 고지혈증 건강악화로

엄마의 농사를 돕기 위해

전북 정읍으로 귀농한 여성 농업인이라고 합니다

서울 회사생활을 접고 용기있게 엄마의 농사를 돕게 된 무언니~멋져요

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어쩐지 구수함과 건강함이 듬뿍 담긴 시래기가 되게 세련된 느낌이죠?

냉동무청의 고유의 푸릇푸릇함이 담겨있는

단풍미인쇼핑몰 무언니 삶은 시래기 정말 깔끔합니다

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시래기의 군내??도 전혀 없고 먹기 좋은 크기로 잘라져 담겨있어서 아주 깔끔해요

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대량생산 방식이 아닌 소량 생산으로 신선도를 유지하고

밭에서 바로 수확한 무청 시래기처럼 색이 푸릇푸릇 이뻐요

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부드러우면서도 질기지 않아서 여러 시래기요리에 활용이 좋답니다

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1

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막걸리안주 시래기요리를 만들기 전에 시래기 손질을 먼저 합니다

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무청 시래기는 이 겉 껍질?부분을 제거해주어야 훨씬 부드럽게 즐기실수있어요

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이미 잘 삶아진 시래기인지라 잘 벗겨집니다

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뚝딱 이만큼 껍질을 벗겨냈네요

2

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무청 시래기 약 100g 정도 준비하시고

청홍고추 한개씩 총총 썰어 준비했답니다

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시래기도 조금 짧게 썰어 넣어주어야 먹기 좋아요

3

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부침개 반죽 만들어 줍니다

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부침가루 1컵에 물 1컵보다 아주 살짝 더 넣어주셔도 되고요

멍울없이 곱게 풀어주세요

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4

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부침가루에 기본 간이 되어있긴 하지만

더욱 맛있게 만드는 방법!!

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국간장 1작은술 그리고 들기름을 살짝만 넣어줍니다

들기름 너무 많이 넣으시면 부침개가 금방 타요~~

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그런분 계셔요 제 친구중에 ㅋㅋㅋ

5

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프라이팬에 오일 넉넉히 둘러주고 시래기부침개 반죽 얇게 올려서

앞뒤로 노릇노릇 부쳐줍니다

매콤하게 청홍고추가 들어가서 개운하면서도 구수한 시래기요리

막걸리안주로 이거 정말 최고예요

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시래기로 부침개 부쳐보실 생각 못해보신분들~꼭 부치셔야합니다

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무청 시래기는 왠지 겨울에 더 많이 찾게 되는거 같지만

시래기에는 비타민과 미네랄 그리고 식이섬유가 고루 들어있어 챙겨 드심 좋아요

특히나 여성분들은 철분이 많아 빈혈에도 좋고

칼슘이나 식이섬유슈가 함유되어있어

혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리기도 하고요

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많~이 드세요

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시래기 부침개는 마늘장아찌와 함께 먹으면 더욱 찰떡!!

너무 맛있네~~하실걸요

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단풍미인쇼핑몰의 무언니 삶은 시래기는 손질도 쉬워서 왠지 자꾸 끌립니다

다 먹고 또 주문각!

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