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등록 : 맑음, 등록일 : 2023년 6월 10일, 열람 : 615
참치 시래기조림
무청 시래기요리 / 캔참치요리
밥도둑을 소개할게요. ^^
요건 정말 밥이 무한정으로 들어가는 리얼 밥도둑으로
아이들은 모르고
어른들만 아는 맛이에요. ㅋ
얼마 전 소개해 드린
단풍미인쇼핑몰을 통해 구입할 수 있는
무언니 삶은 시래기로 만든 참치 시래기조림으로…
비주얼은 구리구리해도
한 번 맛을 들이면 맛있음 한도초과가 될 수도 있는…
입에 착착 붙는 무청 시래기, 캔참치요리예요.
재료도 심플.
만드는 방법도 심플해서
메인 재료인 무청 시래기와 캔참치만 있으면
나머지 양념은 거의 대부분 다 갖고 있는 재료들로 가뿐하게 만들 수 있어요.
◆ 참치 시래기조림 만들기 재료 ◆
손질한 삶은 시래기 300g
캔참치 85g
다시다 육수 ( 물 350ml + 다시마 한 조각 )
* 시래기조림 양념 – 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 0.5큰술, 진간장 1.3큰술, 멸치액젓 0.5큰술
올리고당 1큰술, 들기름 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 3큰술
냉동된 무언니 삶은 시래기는 찬물에 담가 해동을 했어요.
이미 손질이 다 된 무청시래기라
시래기요리하기 정말 편한 제품으로…
물기를 대충 짜준 뒤
먹기 좋게 이등분을 해주었어요.
캔참치 준비하고…
위의 레시피대로 시래기조림 양념도 만들어 두고…
찬물에 10*5cm 다시마를 넣고 30분 이상을 우려
다시마 육수도 만들어 두었어요.
시래기에 기름기 뺀 참치를 넣고
시래기조림 양념을 넣어 골고루 버무려준 뒤…
냄비에 양념된 무청시래기와 다시마 육수를 붓고 끓여주기.
끓어오르면 중불로 줄이고…
냄비 뚜껑을 덮은 뒤
10분 이상을 조려주면…
어른 입맛은 무조건 긍정의 끄덕임을 할 수밖에 없는 무청 시래기요리로
참치 무청시래기조림 완성이에요.
감칠맛 덩어리인 캔 참치도 함께 넣었더니
시래기 특유의 감칠맛이 더 풍부해지고 깊어지는 것이…
아우…
저는 요런 스타일, 너무 좋아요!! ^^
그래서
아무리 먹어도 질리지 않아
밥도둑으로 그냥 인정하며 무너지는 식탐을 재정비하느라
잠시 힘들었었던…
ㅎㅎㅎ
오늘 참치 시래기조림에 사용한…
단풍미인쇼핑몰에서 판매하는 무언니 삶은 시래기는
청정지역 정읍에서 생산된 국산 100% 햇시래기를 소량씩 가공한 제품으로 전체적으로 부드러운 식감이라
더 맛있게 드실 수 있고
바로 조리가 가능하도록 모든 손질을 마친 제품이라
다양한 시래기요리를 더 쉽고 간편하게 즐기실 수 있어요.
주문은 ▲▲▲ 클릭!!
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
https://www.danpoongmall.kr/
* 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받고 작성한 포스팅입니다.
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