훈제오리샌드위치 만드는 법 / 훈제오리요리 /피크닉도시락 /브런치
샌드위치를 참 좋아 해요.
요즘 슬슬 봄바람 부니까…피크닉 도시락 싸서 소풍도 가고 싶고 그러네요 ^^
아니면 우아하게~ 브런치로 즐겨도 좋고요^^
샌드위치는 어떤 재료를 속으로 넣어 주는가에 따라서 수만가지 맛으로 변신 하니까요 ^^
오늘은 훈제오리를 넣어 샌드위치를 만들었는데요
어머나~ 너무 맛있는거 있지요..^^
햄이나 베이컨 보다 더 고급스러운 맛에
씹히는 맛도 너무 좋고~
왜 이제서야 샌드위치에 훈제오리를 처음 넣어 본걸까요??
반성 해야 겠습니다.
맛있는 훈제오리샌드위치 만드는 법 알려 드릴께요.
재료:
훈제오리 슬라이스, 슬라이스치즈, 상추, 파프리카, 양파, 마늘,
허니머스터드소스, 치아바타(또는 다른 빵도 가능),
버터, 소금, 후추, 올리브오일
오늘 훈제오리샌드위치에 넣을 훈제오리슬라이스는
정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰에서 판매하는 삼호 유황먹인 오리훈제슬라이스 입니다.
식이유황을 먹인 오리를 직접 키워 만든 제품이라
국내산 오리로 믿고 먹을 수 있는 먹거리에요 ^^
자세한 내용은 아래 링크를 참고해주세요.
https://blog.naver.com/teaser1/223394621673
저는 오늘의 빵으로 치아바타를 선택 했습니다.
반으로 나눠서
버터를 살짝 두른 팬에
안쪽을 노릇노릇하게 구워 줍니다.
바로 이런 느낌 ^^
훈제오리는 넣고 싶은 만큼 덜어서
슬라이스 제품이지만 너무 큼직하면 먹을때 고기만 쏙 빠지는 수가 있으니
먹기 좋게 썰어 주고
마늘 슬라이스 해주고, 양파와 파프리카도 넣고 싶은 만큼 채를 썰어 준비 해요.
아보카도오일 살짝 두른 팬에 양파와 마늘을 넣어 볶아 주고
훈제오리를 넣어 볶아요.
그러면 훈제오리에서 기름이 나와요
그래서 처음에 많이 기름을 넣지 않아도 된답니다.
오리가 부드럽게 익기 시작하면 파프리카 넣고
소금 살짝 뿌려서 볶아 주는데…
채소가 너무 덜 익거나 하면 수분이 질척해지니까
수분감 없이 바싹 볶아 주시는게 좋아요.
맘에 들게 볶아지면 통후추를 살짝 갈아 뿌려 섞어 줘요
단풍미인쇼핑몰 삼호유황오리가 올때 이 허니머스타드 드레싱도 몇개 넣어 주셨어요.
이걸 이용해서 스프레드로 사용 할게요.
훈제오리에는 허니머스터드가 잘 어울리는 맛이니까요 ^^
빵 안쪽에
사악… 발라 주고
깨끗하게 씻어 물기를 완전 털어 제거한 상추를 두툼하게 깔아 주고
그 위에 볶아둔 재료를 듬뿍 올려줘요.
많이 넣을수록 맛있는거 아시죠?
이래도 되나…싶을 만큼 듬뿍 넣어요.
그리고 슬라이스 치즈 덮어 주고
빵 덮어서
랩이나 매직랩으로 꽁꽁 눌러 싸주고 반으로 컷!
그럼 이렇게 맛있는 훈제오리샌드위치 완성!!!!!!
두툼한 훈제오리슬라이스가 들어 있어서 씹히는 맛이 장난 없는
너무 맛있는 훈제오리샌드위치~
이건 정말 햄이나 베이컨과 비교가 안됩니다.
우리 부부는 1개 만들어서 반개씩 먹어도 든든 하더라고요 ^^
훈제오리로 꼭 샌드위치 만들어보세요.
자꾸 생각나는 맛일거에요 ^^
단백질과 채소, 탄수화물이 골고루 어우러진 맛있는 한끼!
남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 훈제오리샌드위치!
이번 주말에는 훈제오리샌드위치 만들어서 피크닉 어떠세요??
꽃도 여기저기 피어 오르는데요. ^^
맛있는 훈제오리샌드위치에 훈제오리는
정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰에서 판매 하는 삼호 유황오리로 만든 훈제오리슬라이스로 만들어 보세요.
제품 구입은
딱딱 300g 씩 소포장 되어 있어 냉장고에 채워두면 이모저모로 해먹기 딱 좋습니다. ^^
살기좋은 정읍시에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰!
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** 이 포스팅은 정읍단풍미인쇼핑몰로 부터 제품과 소정의 원고료를 지급 받았습니다.**
