블로그 홍보단

토란요리 ! 한식 디저트 토란병 간단간식 토란손질

등록 : 아름드리, 등록일 : 2022년 12월 19일, 열람 : 1,391

 

안녕하세요. 아름드리입니다. 🙂

하루 종일 집에서 뒹굴뒹굴~

햇살이 집안 가득 들어와서

그렇게 춥다는 느낌이 별로 들지 않았는데..

중부지방 최저기온이 영하 15도가 된다는

안전 안내 문자가 날아와서 깜놀했네요. ㅎㅎ

이웃님들 따숩게 주말 잘 보내세요~~

딸이 집으로 돌아왔어요. ~

집에 온 딸을 위해 토란으로 맛난 간식을 만들어 주었어요.

토란에 꿀을 흠뻑 스며 들도록

놔둔 뒤에..

고소한 아몬드 옷을 입혀 내면

너무 맛있는 한식 디저트 토란병이 되는데요.

맛도 좋고 동글동글 ~

만드는 재미까지 있어요.

맛있는 토란요리 함께 해 보세요. ><

*재료*

흙토란, 슬라이스 아몬드 70g, 꿀 5 큰 술, 소금

토란은 약한 독성을 가져서

조리 전 끓는 물에 삶아 독성과 아린 맛을

제거한 뒤에 요리해야 해요.

토란손질 해 볼게요~

2~3번 씻어 흙을 제거해 주세요.

냄비에 물을 넉넉하게 담아 끓여 줍니다.

물이 팔팔 끓으면 …

토란을 넣어 데쳐 주세요.

(껍질을 벗겨 준 뒤에 쌀뜨물에 삶아 주셔도 좋아요)

데친 토란은 찬물에 헹궈 ..

껍질을 벗겨 줍니다.

껍질을 벗길 때 맨손으로 만지면 ..

두드러기나 간지러울 수 있으므로

꼭 장갑을 끼고 토란손질을 하시는 것이 좋아요.

껍질을 벗기고 난 뒤에 …

큰 것은 한입에 쏙쏙 들어갈 크기로 잘라 준 뒤에..

쌀뜨물에 10분 정도 담가 아린 맛을 제거한 뒤에..

2~3번 씻어 줍니다.

찜기에 열이 오르면 토란손질 한것을 넣어 주고..

소금을 한 ~두 꼬집을

토란 위에 솔솔 뿌려 주세요.

잘~ 익힌 뒤에 꼬치로

콕콕~찔러 구멍을 내어 줍니다.

(많이 내어 줄수록 좋아요.)

구멍을 내어 주면 꿀이 잘 스며 듭니다.

넓은 볼에 담고 꿀을 넣어 주세요.

( 아가베 시럽을 넣어 주셔도 좋아요. )

고루 섞어 준 뒤에..

꿀이 스며 들 때까지 놔 두세요.

이렇게 해 놓고 아몬드 가루 만들어 볼게요.

 

아몬드 슬라이스를 준비해서

마른 팬에 올려 약불에서 볶아 주세요.

이렇게 볶아 주면..

고소함이 업 되어 더 맛있습니다.

바삭하게 볶이면 식혀 준 뒤에..

블렌더에 넣어 곱게 갈아 줍니다.

넓은 팬에 아몬드 가루를 담고..

꿀이 잘 스며든 토란을 올려 아몬드 가루 옷을 입혀 주세요.

(아몬드 가루가 없으면..

잣가루나 햄프씨드로 대체 가능해요)

손으로 꾹꾹 눌러 동그랗게

모양을 잡아 줍니다.

으깨지지 않아 모양 잡기도 좋아요.

이렇게 만들어 주면 토란요리 ~

한식 디저트 토란병 완성이에요.

 

요래 ~요래~ 만들어 놓으니..

비주얼이 떡 같지 않은지요?

얼핏 보면 수수팥떡 같은 비주얼이 아닐 수 없는데요.

 

고소하고 담백하면서 식감도 좋고..

부담 없이 먹기 좋은 간단간식이라

한번 만들어 놓으면

계속 손이 가는 한식 디저트에요.

꿀을 흠뻑 머금어 달콤하면서

아몬드의 고소함까지

느낄 수 있어요.

토란은 주로 국으로 많이 끓여 드실 텐데요.

이렇게 한식 디저트 토란병으로 만들면

가족 모두 맛나게 즐길 수 있어요. ^^

미끌미끌하면서 끈적끈적해서

호불호가 있기는 해도

칼륨, 무기질, 비타민C가 풍부한

영양만점 채소에요.

단풍미인 쇼핑몰의 흙사랑농장의 흙토란으로

다양한 토란요리 만들어 드시고

추운 겨울 건강하게 보내어 보아요. ><

https://www.danpoongmall.kr/product/%EA%B5%AD%EC%82%B0-2022%EB%85%84-%ED%99%A9%ED%86%A0%ED%96%87%ED%86%A0%EB%9E%80%EC%95%8C%ED%86%A0%EB%9E%80500g-1kg-3kg-5kg/

*본 포스팅은 단풍미인 쇼핑몰로부터 제품과 원고료를 제공 받았습니다. *

댓글쓰기
댓글(0)
등록자 : 봉자바리 , 등록일 : 2024-03-28
등록자 : 유경아 , 등록일 : 2024-03-28
등록자 : 아름드리 , 등록일 : 2024-03-27
등록자 : 아름드리 , 등록일 : 2024-03-27
등록자 : 유경아 , 등록일 : 2024-03-27
등록자 : 맑음 , 등록일 : 2024-03-26
등록자 : 박향라 , 등록일 : 2024-03-25
등록자 : 맑음 , 등록일 : 2024-03-22
등록자 : 아름드리 , 등록일 : 2024-03-18
등록자 : 유경아 , 등록일 : 2024-03-18
등록자 : 맑음 , 등록일 : 2024-03-15
등록자 : 유경아 , 등록일 : 2024-03-14

최근본상품

Back to Top