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등록 : 유경아, 등록일 : 2022년 12월 12일, 열람 : 1,292
지난번 둥근마를 쉽고 간단히 먹을 수 있는
둥근마주스 만드는 법을 소개해드렸다면,
이번엔 둥근마를 이용한 맛있는 요리,
명란마주먹밥을 소개할게요.
요건 *스타에서 유명한 마카*여사님 레시피를 응용했는데
둥근마를 이용해 만들어 먹어 보고 넘 맛있어서
명란 넉넉할때 종종 만들어 먹어요^^
남편은 뮤신 성분이 많아 미끄덩한 식감의
둥근마도 잘 챙겨 먹지만
사실 나머지 식구들은 조금 어려워 하거든요.
그 뮤신 성분이 몸에 좋은건데 말이죠^^
오늘 요리는 정읍단풍미인쇼핑몰에서 만날 수 있는
황진이농장의 유기농 둥근마를 이용해 만들었어요~
둥근마의 식감 때문에 쉽게 친해지지 못하신다면
굽거나 조리해 보세요, 미끄덩한 식감이
확 줄어서 아주 편하게 드실 수 있어요^^
그럼 한개로 절대 멈추지 못하는
명란마주먹밥 만들어 볼까요?
명란마주먹밥
둥근마 150g, 명란 2쪽, 밥 2공기, 쪽파 2대, 마요네즈 3큰술
후추 약간, 김 1장
밥 양념 – 소금약간, 참기름 2작은술, 통깨 0.5큰술
1. 둥근마는 흐르는 물에 씻어 껍질을 필러로 벗겨낸 후
0.5cm 정도의 두께로 썰어요.
썰면서도 느껴지는 요 뮤신 성분^^
2. 쪽파는 송송 썰어 주세요.
3. 달군 팬에 오일을 약간 두르고
둥근마를 노릇노릇 구워 주세요.
4. 명란도 오일 두르고 중약불에서 노릇노릇하게 구워요.
5. 구운 둥근마와 명란은 한김 식혀서 작게 썰어요.
6. 마요네즈와 후추를 갈아 넣고 섞어요.
7. 따뜻한 밥에 밥 양념을 넣고 섞어요.
8. 주먹밥 틀에 밥-둥근마명란무침-밥 순으로 담고
눌러서 삼각주먹밥 모양을 만들어요.
9. 김을 도톰하게 오려 사진처럼 붙여 주세요.
명란과 마요네즈의 맛궁합은 정말 최고죠^^
거기에 구워서 아삭아삭하면서도 단맛도 더해진
둥근마가 들어가 식감은 물론 영양까지 챙긴
맛있는 주먹밥이에요~
하나로는 절대 멈출수 없는 맛^^
둥근마를 구워서 식감도 좋아
마의 식감을 즐기지 않는 식구들도
모두 맛있게 먹을 수 있어요~
둥근마를 이용한 맛있는 요리~
명란마주먹밥으로 맛은 물론
영양까지 함께 챙기는 겨울 되세요~~
위건강에 도움을 주는 식품,
황진이 농장의 유기농 둥근마는
아래 링크를 통해
정읍단풍미인쇼핑몰에서 만나실 수 있어요.
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
