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소고기야채말이! 손님초대요리로도 너무 좋은 새싹인삼 요리~

등록 : 아름드리, 등록일 : 2021년 8월 26일, 열람 : 3,236

 

소고기야채말이 !!

양념한 고기에 당근과 양파, 새싹인삼을 올려 돌돌 말아 양념에 조리면

인삼의 맛과 향까지 더해 …

고급 진 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 그만이에요.

손님 오셨을 때 내어 놓기도 좋은 손님초대요리.

안녕하세요~~ 아름드리입니다.

오늘도 행복한 하루 보내셨는지요?

며칠 동안 비가 내리더니..

오늘은 잠깐 비가 그쳐서 얼마나 좋던지요.^^

그동안 비가 계속 내리는 바람에 빨래를 못해서 제일 불편했는데…

아침부터 세탁기 연신 돌려서 다 해 놓았더니..

숙제를 다~한 것 같이 개운한 느낌이 들더라고요.

” 빨래 끝~~~ ” ㅋㅋ

 

오늘은 사다 놓은 불고기 꺼리가 있어서 양념에 재워 두었다가 …

집에 있던 야채들 야무지게 넣어 돌돌 말아 준 뒤에…

양념에 살짝 조린 반찬을 올려 보아요.

면역력에 좋은 새싹인삼까지 넣어 주었더니..

먹을 때마다 은은하게 전해져 오는 인삼의 향과 맛까지 더해져 ..

건강까지 알뜰하게 챙길 수 있어 더없이 좋았어요~

맛도 너무 좋아서..

평소 인삼이라면 입에도 대지 않는 딸도

너~~~무 잘 먹어 주니..

그야말로

자연스럽게 가족들 면역력 업↑ 시킬 수 있었어요~~

그럼, 소고기야채말이 함께 해 보세요. ^^/

소고기 (불고기용 ) 200g, 새싹 인삼 15개, 양파 1/2개, 당근 1/2개,

고기 양념- 진간장 3 큰 술, 맛술 2 큰 술, 물 2 큰 술,

다진 마늘 ½ 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 꿀 2 큰 술, 후춧가루, 참기름 조금

* 참고 *

1 큰 술 = 어른 밥숟가락 계량입니다.

고기 양념부터 만들어 볼게요~~~

넓은 볼에 고기 양념 재료~

진간장 3 큰 술, 맛술 2 큰 술, 물 2 큰 술, 다진 마늘 ½ 큰 술, 다진 파 1 큰 술,

꿀 2 큰 술, 후춧가루, 참기름 조금을 담아 잘 섞어 줍니다.

고기는 불고기용으로 준비해서…

키친타월에 올려서 꾹꾹~눌러서 핏물을 제거해 주세요.

 

고기를 그릇에 담고 ..

만들어 둔 고기 양념 3 큰 술을 넣어 고기를 재워 줍니다.

이렇게 재워 놓고 다른 재료 준비해 주시면 되세요~~

삼은 깨끗하게 씻은 후에

잎을 떼어내고 줄기와 뿌리를 약 4~5cm로 잘라 줍니다.

당근과 양파는 채 썰어 주고….

팬에 식용유 살짝 두르고 양파를 올려 볶아 주세요.

소금 간 살짝 해 주시고요.

다 볶이면 그릇에 담아내고…

당근을 올려 볶으면서 소금 간도 해 줍니다.

양념한 소고기를 넓게 펼쳐 준 뒤에..

볶은 당근과 양파를 올리고..

새싹삼도 올려 돌돌 말아 주면..

보기도 좋은 손님초대요리가 되어요.

중간 불로 달군 팬에 식용유를 조금 두르고..

고기 말이의 끝자락이 팬에 먼저 지져질 수 있도록 올려 준 뒤에..

겉면이 살짝 익을 수 있도록 굴러 가면서 익혀 줍니다.

겉면이 익으면..

만들어 둔 고기 양념을 넣어 주고….

양념이 고루 배일수 있도록 굴러 가면서 조려 주면

새싹인삼을 더한 소고기야채말이 완성이에요.

 

그릇에 담고 잣가루 솔솔 뿌려 내었더니..

보기도 좋지요?

손님 오셨을 때 손님초대요리로

내어 놓기에도 참 ~좋은 반찬이 아닌가 싶어요.

 

씹을 때마다 은은하게 전해져 오는

삼의 맛과 향이

살짝 뭐랄까요?

식욕까지 돋우는 것 있죠~

일반 삼에 비해 향이 엄청 많이 나거나 하지 않아

누구나 부담 없이 드시기에도 너무 좋아요.

 

보기도 좋고…

맛도 좋고…

건강까지 챙길 수 있고..^^

특별한 상차림 시 메뉴로도 손색없겠죠?

새싹 삼이 없으면 …

그냥 당근, 양파로 만들어 주어도 되는데요.

그래도 삼까지 더하면 훨씬 고급 진 맛으로 드실 수 있으세요.

이웃님 맛나게 만들어 드셔 보세요.

 

맛난 소고기야채말이와 함께한 케이팜팩토리의 새싹인삼은

잎과 줄기, 뿌리까지 통째로 드실 수 있는데요.

화학적 비료나 농약을 일체 사용하지 않았기에 바로 생식이 가능하고

HACCP 인증, ISO 인증받은 곳에서

오로지 물로만 키워낸 삼이라

씹을수록 향긋한 향도 너무 좋아요.

다가오는 추석 명절 선물로 준비하셔도 손색이 없을 것 같아요~~

몸에 좋은 제품 단풍미인 쇼핑몰에서 만나 보세요.

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* 본 포스팅은 단풍미인 쇼핑몰에서 제품과 원고료를 제공받았으며, 직접 체험 후 작성한 후기입니다. *

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