비트요리 – 건강한 샐러드 abc샐러드
매일 샐러드모닝을 하고 있는 지금.
아주 시기적절하게 좋은 야채를 만났어요^^
혈관청소에 도움을 준다는 레드비트.
안그래도 콜레스테롤 수치 높게 나와서
조절하고 있는 중인데
요 레드비트가 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해
중성지방 수치를 낮추는 효능이 있다고 하더라구요.
그래서 몸에 좋다고 abc 주스도 많이 챙겨드시죠?
주스도 좋지만 뭐든 내 입으로 꼭꼭 씹어 먹는게 최고.
정읍시가 인정하는 단풍미인쇼핑몰을 통해
정읍시에서 생산한 레드 비트를 만났어요.
공기 좋고 토양 좋은 전북 정읍에서
직접 파종해 매일 적당한 수분을 유지시켜
싱싱하게 키우신 시골팜의 레드비트에요.
화학비료는 적게 사용하고
가축분 퇴비를 많이 사용해 키운
단풍미인쇼핑몰의 레드비트는
사이즈도 엇비슷하고 제 손에 이정도 사이즈?
제법 큼직하죠?
건강을 위해 챙겨 먹기 좋은 채소
비트는 하나씩 랩으로 개별 포장해
냉장보관하시거나 먹기 좋게 썰어
익힌 후 냉동 보관하셨다가 냉장 해동해서
드시면 오래 두고 드실 수 있어요^^
그럼 건강을 위한 맛있는 샐러드,
비트를 넣은 abc샐러드 만들어 볼까요?
ABC샐러드
사과(대) 1/2개, 당근 1/3개, 비트(대) 1/4개
케일 2장, 견과류 약간
드레싱 – 올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술,
홀그레인머스타트 2작은술, 꿀 1큰술,
소금 0.5작은술 후추 약간
1, 비트는 겉면을 깨끗이 씻어
감자필러로 껍질을 벗겨 주세요.
2. 2mm두께로 썬 후 채 썰어 주세요.
3. 케일, 당근, 사과도 채 썰어 주세요.
4. 샐러드드레싱은 잘 믹스되도록
충분히 저어 주세요.
5. 준비한 재료에 드레싱을 넣고 버무려 주세요.
6. 그릇에 담고 구운 견과류를 올려 완성해요.
새콤달콤하면서 아삭아삭~~
A의 사과는 내장지방을 배출하고,
B의 비트는 혈관 재생과 확장,
지방감소 효과를 더하고,
C의 당근은 비타민이 풍부하고
지방 축적을 감소시킨다고 하니
이렇게 함께 먹으면 몸에 안좋을 수가 없는거죠^^
면역력 강화를 위해서라도
챙겨먹기 딱 좋은 샐러드.
빨간색 비트가 정열적이라
먹기 전부터 입맛이 확 도는 이쁜 샐러드^^
몸에 내장지방이 늘면
염증도 증가해 각종 질병에 노출될 수 있다고 하니
우리 샐러드도 건강하고 맛있고
똑똑하게 챙겨 먹어요^^
넉넉히 만들어 챙겨 드시고 싶을땐
견과류는 빼고 버무려 냉장실에 두었다가
드실때 첨가해서 드세요.
사실 비트의 흙냄새에 좀 민감했는데
놀랍게도 시골팜 레드비트는
흙내가 거의 나지 않아서 넘 만족스러웠어요^^
갈아서 수제비 반죽에도 넣고
고기구울때 썰어서 같이 구워 먹어도 좋다고 하니
넉넉한 양이라도 겁내지 말고 가까이 해 보세요^^
아래 링크를 통해 정읍시 단품미인쇼핑몰에서
시골팜 비트를 만나실 수 있어요.
https://www.danpoongmall.kr/product/2023%EB%85%84-%EB%B9%84%ED%8A%B8-3kg48%EA%B3%BC/
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
